雪峰山下 絕美梯田

春日如鏡如畫，夏季滿眼翠綠，秋日稻浪翻騰，冬季銀裝素裹。

【資料圖】

這片絕美梯田，位于湖南一個(gè)名為紫鵲界的地方。梯田依山就勢而造，面積達(dá)8萬多畝，距今已有兩千多年的歷史。

湖南省新化縣的紫鵲界，位于雪峰山東麓，120平方公里范圍內(nèi)，散落著14座村莊，4000多戶人家。

過去，因山高陡峭，交通不便，這里被稱作“止客界”。后來隨著高速公路相繼通車，紫鵲界與山外的聯(lián)系才逐漸緊密起來。憑借著絕美的梯田風(fēng)光，紫鵲界吸引了無數(shù)人前來觀光，旺季時(shí)，每天能接待5000多名游客，每年的旅游收入高達(dá)5億多元。

無塘無壩也能灌溉

2014年，紫鵲界梯田入選了首批“世界灌溉工程遺產(chǎn)”。

然而，當(dāng)你置身這片梯田時(shí)，卻看不到任何水塘、水庫、堤壩一類的水利設(shè)施。無塘無壩如何灌溉？答案就在一節(jié)節(jié)竹筒里。

有句話叫“山有多高，水有多高”，植被豐饒的高山，儲(chǔ)藏著豐富的水源。從秦朝時(shí)，這里的先民便開始借助山形水勢，用竹筒從山上引水灌溉，串聯(lián)起層層梯田。

兩千多年來，人們不斷修造梯田的同時(shí)，也時(shí)時(shí)更新?lián)p壞的竹筒，完善灌溉系統(tǒng)。

世代生活在這里的人們，深知田間能有產(chǎn)出，全是大山的饋贈(zèng)。所以他們從山間引水的同時(shí)，也在山頂植松柏喬木，在山腰種山茶紫荊，讓龐大的植物根系涵養(yǎng)水源，保證山間清泉流淌不息。

如今，紫鵲界8萬多畝梯田，被15萬畝森林植被環(huán)繞著，山林水土的潤澤讓這里有了“天下大旱，此地有收”的說法。

讓梯田恢復(fù)往日風(fēng)光

然而到了20世紀(jì)90年代，梯田幾乎年年豐收的紫鵲界，卻留不住年輕人了。

那時(shí)，僅靠種地已經(jīng)無法滿足生活所需，不愿守著稻田過苦日子的人們紛紛離開家鄉(xiāng)，去大城市闖蕩。

直到2007年，高速公路的修通，才讓這一切有了轉(zhuǎn)變。隨著新化縣政府把水泥路鋪進(jìn)了山里，許多人來到這里，被絕美的梯田風(fēng)光震撼，紛紛感嘆這里是人間仙境。

那時(shí)候，紫鵲界人才意識(shí)到，自己習(xí)以為常的這片梯田，在外人眼中，竟是不可多得的美景。于是，許多年輕人回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

當(dāng)時(shí)，紫鵲界有近五分之一的耕地撂荒，為了讓梯田恢復(fù)往日生機(jī)，2008年，由返鄉(xiāng)年輕人成立的11個(gè)水稻合作社，承包了幾千畝稻田，開始了第一批水稻復(fù)耕。

經(jīng)過十年的努力，2018年，8萬多畝梯田終于恢復(fù)了往日壯闊的景觀。也是在這一年，紫鵲界梯田被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

小稻米做成大文章

羅大哥曾是一名設(shè)計(jì)師，2013年，他也回到了家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他把目光瞄向了紫鵲界的老稻種。

紫鵲界稻米有著兩千多年的歷史，千年稻作文化留下的老種子，是先人留給紫鵲界的寶貴財(cái)富。羅大哥打算好好利用起來。

2014年，羅大哥選用了不同的品種，流轉(zhuǎn)了70畝地試種五色稻米，并很快獲得了豐收。稻米種出來了，接下來就是打響名聲。

懷著對土地的情感，羅大哥和紫鵲界的年輕人開始了五色稻米的推廣。他們?yōu)槊恳环N顏色的稻米都起了一個(gè)詩意的名字，黑米名為“遠(yuǎn)山黛”，紅米叫作“云谷紅”……

如今，五色稻米已由最初的70畝，發(fā)展到5000多畝，一年的銷售額達(dá)到2000多萬元，價(jià)格是普通稻米的六七倍?！白嚣o界貢米”也被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。小小稻米就這樣被他們做成了大文章。

這片有著兩千多年歷史的梯田，承載著百里山川，也承載著紫鵲界人對土地的深厚情感。延續(xù)著古老的稻作傳統(tǒng)，和對土地的熱忱，紫鵲界人將耕耘出更美好的明天。

今晚20:00，走進(jìn)雪峰山腳下紫鵲界，看絕美梯田風(fēng)光，感受兩千年稻作文化的魅力。

關(guān)鍵詞： 地理標(biāo)志產(chǎn)品 稻作文化 記住鄉(xiāng)愁