(資料圖片)

紅網(wǎng)時(shí)刻新聞5月24日訊（通訊員 黃飛 ）5月16日至18日，全國2023紅茶大會(huì)在云南臨滄市鳳慶縣召開。石門縣被中國茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為全國“紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)”，全國10地入選，湖南省僅石門縣入選。

“石門紅茶”產(chǎn)于中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)湖南屋脊——環(huán)壺瓶山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)及周邊區(qū)域，且位于神奇的北緯30°，采用“萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥”四道主要工序，并經(jīng)手工與機(jī)械相結(jié)合精心加工而成，具有外形緊細(xì)烏潤，金毫披露，肉質(zhì)鮮甜郁長，湯色紅艷，滋味濃醇回甘，葉底紅嫩勻整，且“頭泡二泡香高味醇，三泡四泡香甜甘爽”的獨(dú)特風(fēng)格，為紅茶上品。

“石門紅茶”以 “冷后渾”聞名，全縣產(chǎn)量上萬噸，是“湖南紅茶”“常德紅茶”中的名優(yōu)精品代表。據(jù)考證，“石門紅茶”曾作為 “湖紅”參加1915年巴拿馬世博會(huì)展銷并獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、1951年外貿(mào)系統(tǒng)全國工夫紅茶評(píng)比金獎(jiǎng)，1986年商業(yè)部、湖南省評(píng)比優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，2010-2022年曾30多次分獲“中茶杯、中綠杯、國飲杯、瀟湘杯”金獎(jiǎng)和特等獎(jiǎng)，“石門怡紅”第四屆國際（北京）茶博會(huì)金獎(jiǎng)。

石門紅茶文化底蘊(yùn)厚重。石門是“宜紅”發(fā)源地，跨湘鄂二省，歷史上指湘西石門、桑植、慈利等縣和湖北宜昌、恩施等。石門縣志記載，清（1884年）廣東茶商盧茨倫從祁門聘請(qǐng)技師在宜沙古鎮(zhèn)（現(xiàn)壺瓶山鎮(zhèn)）設(shè)“泰和合”茶莊制作收購紅茶，沿水路經(jīng)津市運(yùn)漢口出口英、法、俄、美諸國。據(jù)《中國茶葉經(jīng)濟(jì)研究》，宜紅與滇紅、祁紅并列為中國最早和最負(fù)盛名三大紅茶之一，鼎盛時(shí)曾占我國紅茶出口總量近一半。

關(guān)鍵詞：