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紅網(wǎng)時(shí)刻新聞8月29日訊（通訊員 龍芳明）8月28日，為大力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，炎陵縣召開(kāi)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。全縣所有中小學(xué)校（幼兒園）、食品生產(chǎn)（小作坊）、B、C級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及各市場(chǎng)監(jiān)管基層所所長(zhǎng)120余人參加。

業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

會(huì)議通報(bào)了全縣食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制貫徹落實(shí)情況，對(duì)全縣所有中小學(xué)校（幼兒園）、食品生產(chǎn)（小作坊）、B級(jí)、C級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展集中約談，并對(duì)參會(huì)的食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行了《食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號(hào)令）等集中培訓(xùn)和抽考，抽考合格率100%。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要牢固樹(shù)立“質(zhì)量是基礎(chǔ)、安全是底線”理念，絕不觸碰食品安全這根“高壓線”，時(shí)刻把食品安全牢記于心、付諸于行，切實(shí)保障人民群眾的“生命線”“健康線”；要樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，建立健全食品安全管理制度和食品安全責(zé)任制度，嚴(yán)格落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，切實(shí)配合好包保干部開(kāi)展督導(dǎo)包保工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改。

會(huì)議要求，要制定完善質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、出廠檢驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)等法定義務(wù)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)、存佇、加工、制作等全過(guò)程管控，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保食品質(zhì)量安全；強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置能力，對(duì)食品安全隱患做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。按要求配備食品安全管理人員并加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，認(rèn)真完成“食安共治”平臺(tái)下達(dá)的40個(gè)課時(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)任務(wù)；全面完成非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管設(shè)備的采購(gòu)、安裝，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全問(wèn)題隱患，充分發(fā)揮食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)防控和社會(huì)管理功能，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。

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