當(dāng)下人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，時(shí)間成本占有很重要的地位，因?yàn)闆](méi)有太多時(shí)間自己做飯，點(diǎn)外賣(mài)、到餐廳吃飯成為了人們的一種消費(fèi)習(xí)慣。而近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)餐飲領(lǐng)域最直觀的感受就是菜價(jià)越來(lái)越貴，菜量越來(lái)越少。

物價(jià)上漲，餐飲商家為了控制成本、保證利潤(rùn)提高菜價(jià)也在情理之中，但有些商家會(huì)有一些“小動(dòng)作”欺騙消費(fèi)者。最為典型的就是缺斤少兩，尤其是在火鍋店，按照大份小份標(biāo)注價(jià)格，真正重量是多少，卻不得知。標(biāo)注了具體克數(shù)的食材，不是特別明顯的減少，消費(fèi)者也注意不到。

于是就有些美食博主帶著電子秤打卡火鍋店，測(cè)評(píng)是否真的缺斤少兩。在一位美食博主打卡的火鍋店中，200克的雪花肥牛，實(shí)際重量只有142克，少了58克，還有少35克的、20多克的，算下來(lái)一頓火鍋花了很多“冤枉錢(qián)”。

視頻中，博主打卡的火鍋店不止一家，而多家火鍋店都出現(xiàn)了缺斤少兩的情況，不過(guò)在測(cè)評(píng)海底撈時(shí)，100克的菜品實(shí)際重量117克，200克的菜品實(shí)際重量211克，服務(wù)員回應(yīng)廚師在切好后都會(huì)稱(chēng)重，超一點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系，但不能少，這才是真正的良心商家。

作為一名消費(fèi)者，建議商家多向海底撈學(xué)習(xí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，才會(huì)吸引更多的回頭客，消費(fèi)者錢(qián)花的也舒心。作為商家，不欺騙消費(fèi)者，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才能贏得更好的口碑。

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