近兩年，營養(yǎng)品市場經(jīng)歷了大起大落，品牌內(nèi)卷戰(zhàn)役也隨之升級，進(jìn)入以專業(yè)化、精細(xì)化制勝的新階段。一方面，全民營養(yǎng)意識的提升，使得母嬰家庭對更精細(xì)化營養(yǎng)供給提出更高要求，全家營養(yǎng)賽道大有可為；另一方面，市面產(chǎn)品體系愈發(fā)同質(zhì)化，不少玩家因此增長受阻。在此背景下，如何深挖潛在增量，打造真正具備差異化優(yōu)勢的產(chǎn)品，成為品牌的必修課。

01 敏銳洞悉市場風(fēng)向 安琪紐特以酵母蛋白粉加速突圍

母嬰消費(fèi)更迭下，品類細(xì)分與升級不斷為營養(yǎng)品行業(yè)帶來增長機(jī)遇，除了益生菌、維生素、DHA等營養(yǎng)元素之外，當(dāng)下蛋白質(zhì)作為高潛力賽道，正吸引無數(shù)品牌入局與深耕，其中新型來源蛋白質(zhì)領(lǐng)域尤為值得關(guān)注。在兩會上提出“要樹立大食物觀”、“發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物動物微生物要熱量，要蛋白”。一語為我國未來蛋白質(zhì)產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展指明了方向。

不過值得注意的是，聚焦當(dāng)前蛋白質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充市場，看似市面上品牌、產(chǎn)品眾多，但實(shí)則品質(zhì)良莠不齊，且缺乏研發(fā)創(chuàng)新與專業(yè)積淀。與此同時(shí)，以90、95后為主的新世代父母對品質(zhì)、口感、功效等方面也提出了更高要求。眾多品牌同臺競爭中，一直走在行業(yè)前列的安琪紐特以家庭健康為宗旨持續(xù)推出多元化產(chǎn)品解決方案，酵母蛋白粉便是其重要的產(chǎn)品線之一，在當(dāng)前市場中具有較大贏面。

首先就新型微生物蛋白資源開發(fā)價(jià)值的角度來說，酵母蛋白作為一種可持續(xù)、高效、綠色的替代蛋白來源，碳排放量遠(yuǎn)低于植物蛋白與動物蛋白，且由于生產(chǎn)過程是生物發(fā)酵，能夠避免植物蛋白替代帶來的轉(zhuǎn)基因、土地資源短缺的挑戰(zhàn)，生產(chǎn)周期短、效率高，為解決國家蛋白類食品原料的“卡脖子”問題提供了可操作性方案，整體產(chǎn)業(yè)值得企業(yè)深耕與推進(jìn)。與行業(yè)趨勢有所沖突的是，當(dāng)前市面上的普通蛋白粉產(chǎn)品依然是植物蛋白（如大豆蛋白、豌豆蛋白等）、動物蛋白（如乳清蛋白），而安琪紐特率先推出微生物蛋白（酵母蛋白）產(chǎn)品，為推進(jìn)酵母蛋白產(chǎn)業(yè)化貢獻(xiàn)了不小的力量，也積極響應(yīng)了“向微生物要蛋白”的國家倡導(dǎo)。

其次，安琪紐特酵母蛋白粉通過品類革新與產(chǎn)品差異化的策略布局，精準(zhǔn)踩中當(dāng)下消費(fèi)者對更高階營養(yǎng)品質(zhì)的追求。據(jù)悉，酵母蛋白含有全部必需氨基酸，營養(yǎng)豐富且適用人群廣泛，風(fēng)味與安全性也得到廣泛接受。就在今年3月10日，酵母蛋白還被國家納入新食品原料，意味著該原料獲得行業(yè)進(jìn)一步認(rèn)可，將迎來更加廣泛的產(chǎn)品應(yīng)用與開發(fā)空間。安琪紐特強(qiáng)勢占位酵母蛋白這一趨勢品類的同時(shí)，決心在產(chǎn)品功效、口感、工藝等方面打造更高水準(zhǔn)，其蛋白粉主打賣點(diǎn)原料AnPro®酵母蛋白ASS（氨基酸評分）優(yōu)于植物蛋白，營養(yǎng)價(jià)值豐富，同時(shí)作為典型的“慢蛋白”具備消化慢、好吸收的特點(diǎn)，更貼合中老年群體脆弱腸胃；能夠?yàn)槿梭w緩慢持續(xù)供能、抗餓的特性，也為擁有日常體重管理和減肥塑身需求的年輕人群提供了可靠選擇。此外，產(chǎn)品日常食用操作便捷、適口性強(qiáng)，不僅采用易沖調(diào)工藝，輕輕搖搖方便喝，還在過往盲測中以清新不甜膩的口感從眾多品牌中脫穎而出。多重高規(guī)格優(yōu)勢加持下，奠定了安琪紐特在這一細(xì)分領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位與強(qiáng)勁發(fā)展?jié)撃堋?/p>

02 重渠道、精研發(fā) 安琪紐特以硬實(shí)力引領(lǐng)行業(yè)持續(xù)向上

回歸本質(zhì)，過硬的產(chǎn)品品質(zhì)始終是贏得消費(fèi)者認(rèn)可的基礎(chǔ)，而身處母嬰消費(fèi)升級時(shí)代，愈發(fā)考驗(yàn)品牌的基本功與精耕實(shí)力。安琪紐特酵母蛋白粉成功出圈的背后，離不開企業(yè)三十多年來在研發(fā)創(chuàng)新、渠道布局等多方面的雄厚積累。

作為營養(yǎng)品細(xì)分賽道的長紅大單品，安琪紐特不僅通過前瞻性戰(zhàn)略布局抓住了酵母蛋白粉的市場機(jī)會，以產(chǎn)品創(chuàng)新很好把握住消費(fèi)者訴求，同時(shí)針對渠道變化也反應(yīng)敏銳。在過去，蛋白粉產(chǎn)品的銷售僅僅局限于會銷、醫(yī)藥線等傳統(tǒng)渠道，而安琪紐特注意到其中蘊(yùn)藏的機(jī)遇，率先將蛋白粉引入母嬰渠道，并以系統(tǒng)性的專業(yè)化培訓(xùn)、行之有效的動銷方案，為合作伙伴提供快捷、貼身的服務(wù)，幫助門店破局全家化營養(yǎng)布局與生意增長。在母嬰行業(yè)觀察市場走訪中，不少渠道表示，安琪紐特酵母蛋白粉產(chǎn)品品質(zhì)、品牌口碑均過硬，且面向孕產(chǎn)婦、成人、中老年人等全家營養(yǎng)需求人群，有利于母嬰門店延長用戶消費(fèi)周期，擴(kuò)展更多消費(fèi)客群，這也是安琪紐特能夠穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)母嬰門店蛋白粉品類銷量第一的核心原因。

當(dāng)然，與市面上其他傳統(tǒng)蛋白粉產(chǎn)品相比，酵母蛋白粉對于原料生產(chǎn)、研發(fā)顯然有更高門檻要求，這不僅需要巨大時(shí)間成本，也需要強(qiáng)大的技術(shù)支持與突破。多年以來，安琪紐特背靠安琪酵母，擁有著集核心原料優(yōu)勢、研發(fā)技術(shù)優(yōu)勢和質(zhì)量品控優(yōu)勢于一體的強(qiáng)大優(yōu)勢。聚焦在酵母蛋白產(chǎn)品研究上，由安琪酵母所生產(chǎn)的AnPro®酵母蛋白營養(yǎng)價(jià)值、工藝成熟度、消化吸收率均值得肯定，并作為產(chǎn)品核心原料獲得業(yè)界認(rèn)可與選用。此外，安琪酵母也持續(xù)推動著法規(guī)與國家標(biāo)準(zhǔn)的建立，公司參與起草的酵母蛋白行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施在即。

2023年，營養(yǎng)品行業(yè)競爭升維，以品質(zhì)為基，以科研驅(qū)動、品牌驅(qū)動、專業(yè)驅(qū)動才能助力品牌高質(zhì)增長。作為多年來穩(wěn)居中國母嬰營養(yǎng)品市場的頭部品牌，安琪紐特始終在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道深耕、技術(shù)研發(fā)上不斷精進(jìn)突破，力求為中國家庭提供專業(yè)、前沿的營養(yǎng)方案。邁入全家營養(yǎng)的新賽段，安琪紐特還計(jì)劃進(jìn)軍中老年?duì)I養(yǎng)領(lǐng)域，未來必然將引領(lǐng)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)迎來更高發(fā)展。

關(guān)鍵詞：