在全國，錫林郭勒的羊肉價(jià)格最貴，而蘇尼特羊作為錫盟羊肉的代表，也被稱為肉中人參。9月23日，2023蘇尼特羊出欄儀式在內(nèi)蒙古蘇尼特右旗舉行，標(biāo)志著正宗錫林郭勒蘇尼特羊?qū)⒋笠?guī)模上市。

蘇尼特右旗政府旗長李國慶介紹說，作為蘇尼特羊核心產(chǎn)區(qū)，今年蘇尼特羊出欄量達(dá)到40萬只。

其中，10萬只正宗蘇尼特羊?qū)⒅惫┚〇|超市，京東超市在蘇尼特羊核心產(chǎn)區(qū)直接采購，通過京東超市源頭直采模式，消費(fèi)者最早9月可在京東超市購買到今年第一批蘇尼特羊肉。

京東超市不僅為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)、保真的蘇尼特羊，并在同規(guī)格同品質(zhì)下，京東超市全網(wǎng)價(jià)格最低。其中特別推薦的是順鑫鑫源品牌的蘇尼特羊法式小切一袋6根，平均一根不到7元。

京東超市生鮮業(yè)務(wù)部牛羊肉部總經(jīng)理趙煜表示，京東超市將會(huì)實(shí)施優(yōu)鮮賠、足斤足兩、化凍100%包賠、211限時(shí)達(dá)的服務(wù)，讓更多消費(fèi)者吃到正宗、健康的高質(zhì)量蘇尼特草地羊肉。

蘇尼特羊：吃堿性草 喝山泉水 體內(nèi)氨基酸含量高于其他羊種

在內(nèi)蒙古錫林郭勒草原上，有著四大優(yōu)良品種羊肉，蘇尼特羊就是錫盟羊肉之一。

蘇尼特羊產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟的蘇尼特旗，生活在北緯42度的世界最佳草原帶。蘇尼特羊曾是元、明、清朝的皇宮供品，也是真正的原始內(nèi)蒙古羊羊種。

大多數(shù)的羊是統(tǒng)一飼料養(yǎng)殖，羊肉不夠緊實(shí)，膻味重。而生活在蘇尼特草原上的蘇尼特羊，吃沙蔥和堿性草，能夠最大程度的分解羊身上的腥味和膻味。

因?yàn)樘K尼特草原屬于戈壁草原，蘇尼特羊?yàn)榱顺燥柮刻爝€要行走上萬步，使得蘇尼特羊肉質(zhì)緊實(shí)、高蛋白、低脂肪、肥瘦均衡、口感鮮香，是真正的草原散養(yǎng)溜達(dá)羊。

此外，蘇尼特羊肉中所含人體必需的多種氨基酸含量明顯高于其他羊肉，被譽(yù)為“肉中人參”，廣受消費(fèi)者歡迎。

比其他羊肉每斤貴10元到20元 假冒蘇尼特羊泛濫 京東超市產(chǎn)地直采防假冒

雖然蘇尼特羊因生長環(huán)境和養(yǎng)殖方式，使其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)成分高，但蘇尼特羊一年只產(chǎn)一羔羊，且不過冬。

蘇尼特羊一般在9月份左右進(jìn)行屠宰，但屠宰周期只有半個(gè)月時(shí)間，導(dǎo)致蘇尼特羊的產(chǎn)量較低，價(jià)格相對(duì)較高。

無論在內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)剡€是在國內(nèi)其他地區(qū)，蘇尼特羊肉價(jià)格比其他白條羊肉高10元/斤、比進(jìn)口羊肉高20元/斤。

于是，假冒“蘇尼特羊肉”充斥市場，部分不法商販以外地羊肉冒充蘇尼特草地羊，從而牟取非法利益。

這種以次充好、以假代真的亂象使得蘇尼特草地羊肉利潤率低，也讓消費(fèi)者無法認(rèn)知到真正的內(nèi)蒙古草地羊。

面對(duì)市場惡性競爭，以次充好等行業(yè)亂象，為了提高蘇尼特羊及內(nèi)蒙古原產(chǎn)地羊種的知名度，京東超市嚴(yán)格落實(shí)檢測標(biāo)準(zhǔn)，推行產(chǎn)地直采直發(fā)，提供蘇尼特羊肉“足斤足兩”服務(wù)。

京東超市組織專業(yè)買手和質(zhì)量檢測團(tuán)隊(duì)，駐扎產(chǎn)區(qū)一線，通過對(duì)羊種、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖方式、飼料來源進(jìn)行檢測，并嚴(yán)格管控碎肉比、肥瘦比、化凍程度和變質(zhì)程度，讓消費(fèi)者品嘗更新鮮、更有品質(zhì)保障、保真的蘇尼特羊肉。

同時(shí)，京東超市還將聯(lián)合首旅慧科為蘇尼特羊建立完善的溯源系統(tǒng)，讓消費(fèi)者可以通過掃碼了解產(chǎn)品全部生產(chǎn)流程。

缺冷鏈物流設(shè)施難運(yùn)出 少銷售渠道：京東物流來幫忙 京東超市推銷售

目前，盡管蘇尼特羊已完成地理標(biāo)志注冊(cè)，但因蘇尼特羊的產(chǎn)量較低，以及內(nèi)蒙古蘇尼特旗的地理環(huán)境較為偏遠(yuǎn)。

在蘇尼特羊集中屠宰后，面臨著秋冬物流運(yùn)輸受阻、銷售難題，這也導(dǎo)致了蘇尼特羊品牌推廣較為滯后，消費(fèi)者對(duì)蘇尼特羊這種高質(zhì)量的草地羊的認(rèn)知度有所缺乏。

京東超市依托京東的冷鏈物流優(yōu)勢(shì)，為蘇尼特羊肉提供履約保障及快速配送服務(wù)，在京東“211限時(shí)達(dá)”的服務(wù)上，提供優(yōu)鮮賠、化凍包賠服務(wù)，確保蘇尼特羊肉新鮮到家。

此外，針對(duì)蘇尼特羊銷售難題，京東超市還利用羊肉消費(fèi)大數(shù)據(jù)，為蘇尼特羊肉商家提供精細(xì)化運(yùn)營的數(shù)據(jù)依據(jù)和支持，幫助商家洞察消費(fèi)者對(duì)羊肉精細(xì)化分割部位的需求，持續(xù)更新迭代產(chǎn)品形態(tài)，按需定制，拓寬銷售渠道，讓正宗的“肉中人參”蘇尼特羊觸達(dá)更多消費(fèi)者。

2021年，北京經(jīng)開區(qū)與內(nèi)蒙古自治區(qū)蘇尼特右旗、巴林右旗開啟全面協(xié)作，有效銜接全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，京東作為經(jīng)開區(qū)代表企業(yè)之一，將助力京蒙完成這場跨越千里的鄉(xiāng)村振興接力賽。

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