在吃雞的殿堂里，每一位老饕都信奉著各自的“味覺(jué)哲學(xué)”。燉、烤、鹵、蒸、煮、炒、炸……普普通通的一只雞身上，藏著中華美食的無(wú)限可能。

但是想要收獲好的口感，就必須有好的原料。在養(yǎng)出一只好雞這件事上，同濟(jì)大學(xué)楊木旺博士打造了“博士土雞”品牌，從選種到養(yǎng)殖再到發(fā)貨配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)都為消費(fèi)者精心把控。

1、生長(zhǎng)環(huán)境好，土雞活力足

在遠(yuǎn)離塵囂的青山綠水間，隱藏著一段關(guān)于自然與美味的傳奇。楊木旺博士的家鄉(xiāng)旌德位于皖南腹地、西倚黃山，有林面積75萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)69.2%，是長(zhǎng)三角負(fù)氧離子含量高的區(qū)域之一。

在這片山清水秀、空氣清新的土地上，楊木旺博士開(kāi)始了自己的養(yǎng)雞事業(yè)，從最初的幾十只雞，到如今在黃山東麓擁有180多個(gè)原生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，分布于海拔300-800米的深山里，總面積達(dá)到一萬(wàn)余畝。從種源選育開(kāi)始，楊博士團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格把控，打造自有保種養(yǎng)殖基地，確保每一只小雞仔都足夠正宗、健康。

土雞在這樣的環(huán)境里自由生長(zhǎng)，每天飛奔于山林之間，每天吃著玉米南瓜等原糧，或者自己尋找植物嫩芽和土中的蟲(chóng)子做食物，渴了飲啜山間泉水。山中空氣新鮮，陽(yáng)光充足，水源干凈。沒(méi)有工業(yè)污染和外界人為的打擾，每天習(xí)慣滿山跑的土雞在這里完全遵循自然天性生長(zhǎng)。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，渾身都是寶

在這里散養(yǎng)的土雞由于活動(dòng)范圍大，身體每天都要消耗大量的能量，這樣能夠充分地將脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉這樣的蛋白質(zhì)。

相比市面上常見(jiàn)的籠養(yǎng)雞，“博士土雞”不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且渾身是寶，雞腳、雞翅、雞頭、雞心、雞胗、雞蛋……無(wú)一處不是天然的美味。從口感上來(lái)看，散養(yǎng)的土雞富含高品質(zhì)蛋白質(zhì)，肉質(zhì)緊實(shí)、口感筋道，同時(shí)土雞各種營(yíng)養(yǎng)成分能讓雞肉在烹飪時(shí)香氣四溢。

例如楊博士老母雞，其肉質(zhì)較為緊實(shí)，適合慢燉、煲湯等烹飪方式，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，雞肉的香味更濃郁，雞湯也更加醇厚。楊博士童子雞含有豐富蛋白質(zhì)和維生素，肉質(zhì)鮮嫩、入口皮爽，骨頭都透著香，適合多樣化的烹飪方式，如清蒸、白斬、紅燒等。為了讓消費(fèi)者吃得安心，“博士土雞”始終堅(jiān)持“綠色天然食品”的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)了國(guó)際權(quán)威SGS的164項(xiàng)專業(yè)檢測(cè)，老人、孕婦、小孩、普通人都可以放心食用，在滿足口腹之欲的同時(shí)，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3、土雞放心購(gòu)，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)

怎樣買到純正的散養(yǎng)土雞？比較明智的辦法就是去看散養(yǎng)土雞的真實(shí)環(huán)境，眼見(jiàn)為實(shí)。但對(duì)于生活在“鋼鐵森林”里的城里人而言，成本太高了，所以選擇一個(gè)信得過(guò)的購(gòu)買渠道就尤為重要。

目前，“博主土雞”已經(jīng)在全平臺(tái)開(kāi)設(shè)了28家店鋪，消費(fèi)者可以通過(guò)抖音、京東、天貓、拼多多等電商平臺(tái)購(gòu)買，不僅方便快捷，而且服務(wù)有保障。

顧客下單后，“博士土雞”現(xiàn)抓現(xiàn)殺新鮮活雞，經(jīng)過(guò)手工拔毛等處理，保留下干凈清爽的雞肉以及心肝胗三寶，再采用定制真空包裝袋和冰袋保鮮，全程冷鏈配送，保溫鎖鮮抗摔，直郵速遞到家。

在楊博士生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里，每一只土雞都有一部精彩的成長(zhǎng)史。散養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值「盛放」餐桌，每一口都值得被肯定。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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