The Winemakers Co-Op;一個(gè)致力于推動(dòng)新澤西州新興優(yōu)質(zhì)葡萄酒運(yùn)動(dòng)的集體，很高興地宣布發(fā)布 2019 年開(kāi)源波爾多混釀。波爾多混釀是他們?cè)诤献髌咸丫葡盗兄械牡诹伟l(fā)布，這是該集團(tuán)的標(biāo)志性項(xiàng)目。

每次收獲時(shí)，每個(gè)成員釀酒廠都會(huì)將 1,000 磅指定的葡萄送到成員壓榨墊，以開(kāi)始一天的辛勤工作和協(xié)作。葡萄被壓碎后;果汁平均分配，每個(gè)釀酒師返回自己的酒廠。這種源材料——來(lái)自集體種植的葡萄的共享果汁——是一個(gè)開(kāi)放平臺(tái)，供每個(gè)釀酒師構(gòu)建他們自己對(duì)每種開(kāi)源葡萄酒的表達(dá)。

開(kāi)源波爾多混釀 2019 系列由 52% 的赤霞珠、20% 的品麗珠、20% 的梅洛、4% 的馬爾貝克和 4% 的小維多組成，包括：

(資料圖片僅供參考)

Beneduce Vineyards (Pittstown, NJ)，在中性法國(guó)橡木桶中陳釀 30 個(gè)月

Hawk Haven Vineyard(開(kāi)普梅，新澤西州)，在新舊法國(guó)橡木桶中陳釀 29 個(gè)月 ?Unionville Vineyards(新澤西州 Ringoes)，在中性法國(guó)橡木桶中陳釀 20 個(gè)月

William Heritage Winery (Mullica Hill, NJ)，碳酸浸漬，隨后在中性法國(guó)橡木桶中陳釀 16 個(gè)月

Working Dog Winery (Hightstown NJ)，在中性法國(guó)橡木桶中陳釀 24 個(gè)月

The Winemakers Co-Op 在即將到來(lái)的春季品酒會(huì)上慶祝開(kāi)源波爾多混釀的發(fā)布：Fête le Vin;他們將以小組討論開(kāi)始新的一天，并品嘗所有五種開(kāi)源葡萄酒，以及來(lái)自他們最新成員 Auburn Road Vineyards 的波爾多混釀葡萄酒。該活動(dòng)將于 6 月 4 日星期日在新澤西州亨特登縣的 Unionville 葡萄園舉行;門(mén)票可在此處購(gòu)買(mǎi)。VIP 門(mén)票(包括小組討論)90 美元/普通門(mén)票 50 美元。

關(guān)于釀酒師合作社。

The Winemaker"s Co-Op 成立于 2015 年，其共同目標(biāo)是提高新澤西優(yōu)質(zhì)葡萄酒的質(zhì)量和知名度。成員酒莊的目標(biāo)是使用莊園種植的 vinifera(歐洲)品種生產(chǎn)基準(zhǔn)干葡萄酒，以闡明整個(gè)花園州存在的土壤和氣候差異。通過(guò)一系列親密的品酒活動(dòng)、行業(yè)外聯(lián)和與媒體的交流，這些酒莊已經(jīng)確立了自己在優(yōu)質(zhì)葡萄酒領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位

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