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每年谷雨時(shí)節(jié)，烏稔樹(shù)長(zhǎng)出嫩葉，燴制一道烏黑清亮的烏飯，是郴州市永興縣板梁古村人的作別春天的方式。

烏飯是萃取烏稔葉的汁水浸泡糯米蒸煮而成。用烏稔葉汁制作的烏飯，融合了烏稔葉的清香和糯米的軟糯，入口濕潤(rùn)綿軟、咸而不膩，吃完唇齒留香，令人回味無(wú)窮，且具健脾消食的功效。

春末向暖，漫步板梁古村，食一碗烏米飯，靜靜欣賞雨中舊巷的古樸與詩(shī)意，無(wú)論是歸鄉(xiāng)的游子，還是遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，相信都是他們難以忘懷的味道。

攝影：朱麗萍 李賽鳳 徐士潔

文案：胡用梅 楊怡琴

剪輯/配音：肖雅之

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