市場監(jiān)管人員和觀察團成員走進(jìn)食堂后廚

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者劉陽 通訊員吳培）青少年是國家的未來，是家庭的希望。為守護好青少年健康成長，4月20日，由湖北省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合荊楚網(wǎng)共同發(fā)起的“食品安全你點‘鄂’檢進(jìn)校園直播活動”走進(jìn)鄂州市石山中學(xué)，圍繞鄂州市市場監(jiān)管局對學(xué)校食堂和周邊商超開展的抽檢工作進(jìn)行現(xiàn)場直播，聚焦抽檢一線，普及食品安全知識，營造食品安全社會共治良好氛圍?；顒友埩硕踔菔腥舜蠛驼f(xié)代表、家長代表，以及來自荊楚網(wǎng)東湖社區(qū)的網(wǎng)友代表，組成了陣容強大的市民觀察團，見證全程。

【資料圖】

對學(xué)校食堂使用食材進(jìn)行快檢

進(jìn)食堂 對后廚和食材進(jìn)行監(jiān)督抽查

在石山中學(xué)食堂，鄂州市市場監(jiān)管局工作人員對學(xué)校食堂人員管理、原料采購、加工制作過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣等情況是否按規(guī)定程序執(zhí)行進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。除此之外，還將快檢車開進(jìn)學(xué)校，對食堂后廚所用食材進(jìn)行快速檢測?；顒蝇F(xiàn)場，還邀請民生觀察團成員戴上口罩、手套現(xiàn)場隨機挑選了多種食材，通過快檢設(shè)備進(jìn)行農(nóng)殘和獸殘的檢測，結(jié)果均顯示為合格。

觀察團代表現(xiàn)場隨機點選

市場監(jiān)管人員對商超開展檢查和抽樣

進(jìn)商超 觀察團代表現(xiàn)場“點單”

在學(xué)校周邊超市“湯臣萬貨商超”，鄂州市市場監(jiān)管局工作人員對商超的證照資質(zhì)、進(jìn)貨查驗、索證索票、進(jìn)銷貨臺賬、健康證明以及是否有銷售“三無”、過期變質(zhì)、假冒偽劣食品等情況進(jìn)行詳細(xì)查驗，并對“一老一小”食品開展專項抽檢。在抽樣環(huán)節(jié)中，市民觀察團代表現(xiàn)場隨機點選了中老年奶粉、酸辣粉等食品，納入當(dāng)天的抽檢對象中。

“今天我們按照省市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，對前期點選中群眾最關(guān)注的老人和青少年食品開展專項抽檢。樣品封存后，將送到檢驗機構(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗，后續(xù)結(jié)果將及時向公眾進(jìn)行公布?！倍踔菔惺袌霰O(jiān)管局副局長肖海表示。

荊楚網(wǎng)和斗魚雙平臺對活動進(jìn)行直播

26萬人圍觀！在線學(xué)習(xí)食品安全知識

“挑選食用蔬菜瓜果要一看二聞三注意，一看形狀和顏色是否異常，二聞是否有異味，三注意食用前浸泡清洗。如果有疑問，可以到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管所咨詢和檢測，都是免費的哦?！?/p>

“大家平常在選購產(chǎn)品的時候，要注意做到五看！一看包裝是否完整，二看有無廠名廠址，三看生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期，四看包裝標(biāo)識的配方含量，五看保存方法?！?/p>

“購物時一定要保存好小票，出現(xiàn)爭議的時候方便維權(quán)！”

……

直播鏡頭前，市場監(jiān)管工作人員化身科普大使，現(xiàn)場分享食品安全知識和選購技巧，引來荊楚網(wǎng)直播間和斗魚直播間共計26萬網(wǎng)友圍觀打卡，“太棒了！為你們點贊！”“監(jiān)督抽查+科普直播，形式很贊，希望這樣的活動更多一點”。

市場監(jiān)管人員介紹后續(xù)活動安排

后續(xù)活動不斷 打響食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”

據(jù)了解，食品安全“你點鄂檢”是湖北省市場監(jiān)管局持續(xù)打造的抽檢服務(wù)民生品牌活動，通過群眾“點單”，監(jiān)管部門來“檢單”的方式，傾聽群眾心聲，強化社會監(jiān)督。

湖北省市場監(jiān)管局抽檢監(jiān)測處副處長吳培表示，今年食品安全放心工程被列入了省政府10大民生項目，為持續(xù)強化食品抽檢對民生安全的保障作用，省市場監(jiān)管局在今年推出了一系列“你點鄂檢”服務(wù)活動。目前主要結(jié)束了第一期活動“聚焦一老一小”的點選環(huán)節(jié)，全省各市州都在圍繞點選結(jié)果同步開展抽檢工作，并將及時對檢驗結(jié)果進(jìn)行公布。下一步，還將圍繞“一早一晚”（早餐和夜市），“一網(wǎng)一平臺”（網(wǎng)購和外賣平臺），持續(xù)開展“你點鄂檢”活動，將食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”進(jìn)行到底。

【觀察團心聲】

學(xué)生家長代表盧晶：我們非常關(guān)心孩子在學(xué)校的用餐，能夠跟市場監(jiān)管人員一起走進(jìn)學(xué)校食堂后廚，現(xiàn)場了解衛(wèi)生和食材情況，看到后廚很衛(wèi)生，而且食材很健康，我們家長心里就更踏實了。

學(xué)生家長代表嚴(yán)鏞：我覺得今天既開了眼界，又漲了知識，第一次知道原來食品安全監(jiān)管背后有這么多工作要做，有這么多人在默默守護著我們的食品安全，為他們點贊！

鄂州市人大代表李春燕：食品安全備受社會關(guān)注，群眾對食品安全監(jiān)管充滿期待。通過這樣的活動，聽取群眾意見，提高了社會參與度和透明度，有助于食品安全監(jiān)管工作進(jìn)一步走深走實。

鄂州市政協(xié)委員何冬秀：今天參加這次“你點鄂檢”活動，對食品安全監(jiān)管有了一個新的了解，通過點選和直播讓更多人參與進(jìn)來，共保食品安全，這樣的做法貼近生活，貼近群眾。

鄂城區(qū)人大代表楊秋燕：我覺得這次的活動非常有意義，體現(xiàn)了充分發(fā)動群眾、緊緊依靠群眾的工作理念，有利于形成食品安全人人有責(zé)、社會共治、齊抓共管的良好氛圍。

鄂州市政協(xié)委員毛菁：通過參與今天這個活動，我感覺市場監(jiān)管部門的工作十分嚴(yán)謹(jǐn)，而且能夠采取市民觀察團+直播這種方式，更體現(xiàn)了打造開放型、透明型、服務(wù)型政府的理念和決心。

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