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特色優(yōu)質(zhì)香稻留香技術(shù)、小龍蝦高效液氮凍結(jié)保鮮保質(zhì)技術(shù)、柑橘新品種改良推廣……一邊是最新的農(nóng)業(yè)科技成果登臺發(fā)布，令人目不暇接；一邊是企業(yè)“張榜”科技需求，求“技”若渴。6月20日，我省十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)學(xué)研合作對接會在漢舉行，讓科研院所和涉農(nóng)企業(yè)精準(zhǔn)“面對面”“手牽手”。

活動由省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作聯(lián)席會議辦公室主辦。當(dāng)日，12個項目現(xiàn)場簽約，涉及優(yōu)質(zhì)稻、柑橘、小龍蝦、生豬、禽蛋、蔬菜等多個重點產(chǎn)業(yè)鏈。

湖北康宏糧油食品公司是國家重點龍頭企業(yè)，年稻谷加工能力30萬噸。在傳統(tǒng)的稻谷加工過程中，精度和碎米這兩個重要指標(biāo)互相矛盾，若增加精度，需對米機(jī)增加壓力或碾米道數(shù)，則會增加碎米。同時，稻米加工設(shè)備、方法或工藝不足，使產(chǎn)生的留胚、留皮米被當(dāng)作異色、病斑粒去除，導(dǎo)致出米率降低?！凹庸じ叩燃墐?yōu)質(zhì)大米，如何保證碾米精度、減少碎米、提高出米率是企業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問題?！笨偨?jīng)理助理楊明坦承困惑。對此，武漢輕工大學(xué)主動“揭榜”，與企業(yè)共同開展谷物加工利用的新技術(shù)、新工藝、新成果研究，努力使整精米率提高1%、碎米率降低0.5%，進(jìn)一步降低企業(yè)成本、增加經(jīng)濟(jì)效益。

問需求、解難題、促發(fā)展。湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)就“加工用寬皮柑橘果皮類黃酮和揮發(fā)性物質(zhì)富集技術(shù)研究”達(dá)成合作，湖北飄揚食品科技公司與省農(nóng)科院經(jīng)作所簽訂“珍稀食用菌生產(chǎn)技術(shù)研究與服務(wù)合同”，湖北武當(dāng)動物藥業(yè)公司將與湖北大學(xué)共同開發(fā)“新型多效中藥益生菌復(fù)合獸藥創(chuàng)劑……”活動現(xiàn)場，碩果累累。

精彩的農(nóng)業(yè)科技成果“路演”，展示著湖北作為農(nóng)業(yè)大省、科教強(qiáng)省的“硬實力”。武漢市農(nóng)科院蔬菜所帶來不少蔬菜新品種，煨湯粉的“十孔藕”、鮮甜可口的“白菜界的白甜美”漢白玉、打破國外壟斷的設(shè)施專用茄子“鄂茄六號”，味道、顏值、產(chǎn)量統(tǒng)統(tǒng)在線。武漢輕工大學(xué)現(xiàn)場解密了基于“最大冰晶生成帶”理論上的小龍蝦保鮮保質(zhì)技術(shù)，通過液氮快速凍結(jié)，從而保證蝦肉的嫩度、色澤和氣味，適用于小龍蝦、黃鱔等水產(chǎn)精深加工企業(yè)。

專家走出書齋，走進(jìn)田間地頭，將具有實用價值的科研成果直接轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。傅廷棟院士就是代表性人物，從事油菜研究60載，孜孜不倦?；顒蝇F(xiàn)場，傅廷棟作《油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品種改良》主旨講座，分享了高油酸油菜、耐鹽堿油菜、飼料油菜等最新研究成果及示范推廣情況。來自武漢大學(xué)雜交水稻全國重點實驗室的李紹清教授，其所在團(tuán)隊多年來堅持野生稻種質(zhì)創(chuàng)新與基因發(fā)掘利用研究，培育出一批耐高溫、品質(zhì)優(yōu)、超高產(chǎn)的雜交水稻優(yōu)良恢復(fù)系，并與多家種業(yè)公司合作開發(fā)，實現(xiàn)了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低鎘的協(xié)同改良。

科技加持，企業(yè)嘗甜頭。去年，品源（隨州）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司依托湖北工業(yè)大學(xué)的香菇菌黑蒜醬金獎專利，開發(fā)出香菇辣醬新產(chǎn)品，線上線下“一罐難求”，全年內(nèi)銷突破1.5億罐，今年有望翻番。公司還與省農(nóng)科院共同開發(fā)優(yōu)質(zhì)辣椒品種“鄂椒帥亮一號”，建立核心示范基地1000畝，為村集體帶來500余萬元收益，帶動村民人均增收過萬元。

近年來，我省圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈，先后組建武漢國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心、洪山實驗室等重大科創(chuàng)平臺，啟動實施院士專家服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“515行動”，建立省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系攻關(guān)團(tuán)隊，組建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新聯(lián)合體，推動11個重大功能性平臺和成果轉(zhuǎn)化。讓我省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域原始創(chuàng)新能力顯著提升，產(chǎn)業(yè)競爭力明顯增強(qiáng)，科技創(chuàng)新體系不斷完善，科技推廣服務(wù)更加高效，農(nóng)業(yè)科技整體實力穩(wěn)居全國第一方陣。

（湖北日報全媒記者 崔逾瑜 通訊員 張磊）

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