近期，NOWWA挪瓦咖啡長(zhǎng)沙世茂店在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，取得了外賣(mài)訂單量月破9999+單的耀眼成績(jī)，創(chuàng)造了咖啡市場(chǎng)一個(gè)不小的“奇跡”

這在一定程度上意味著，目前咖啡賽道的發(fā)展，正從高價(jià)精品咖啡的獨(dú)立咖啡館類(lèi)型，逐漸轉(zhuǎn)向產(chǎn)品更平價(jià)、更便攜的咖啡連鎖模式。

月銷(xiāo)9999+單，耀眼成績(jī)?nèi)绾蝿?chuàng)造？

1、店鋪選址是基礎(chǔ)。

據(jù)了解，NOWWA挪瓦咖啡世茂店是加盟店，位于長(zhǎng)沙著名五一廣場(chǎng)商圈，近地標(biāo)建筑IFS，為寫(xiě)字樓大堂門(mén)店。今年5月開(kāi)業(yè)，面積30~50坪，定位中小型門(mén)店，堂食、外賣(mài)訂單量比例五五開(kāi)。

從選址來(lái)看，商圈與寫(xiě)字樓交匯，店鋪的客流量有保證。NOWWA挪瓦咖啡的目標(biāo)消費(fèi)人群集中為上班族、商圈的消費(fèi)者和附近的居民，消費(fèi)群體接觸后形成消費(fèi)偏好，相應(yīng)會(huì)產(chǎn)生良好的復(fù)購(gòu)率。

同時(shí)，NOWWA挪瓦咖啡還在新店推廣期，結(jié)合社區(qū)運(yùn)營(yíng)與周邊推廣，挖掘周?chē)鷿撛谙M(fèi)者，依托咖啡市場(chǎng)日漸火熱的風(fēng)口，快速獲得了大批消費(fèi)群體，打響了品牌知名度，從而實(shí)現(xiàn)了高效高體量獲客。

2、品牌運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)是利刃。

在同商圈內(nèi)，還存在星巴克、瑞幸、茶顏悅色等優(yōu)勢(shì)品牌，這家NOWWA挪瓦咖啡加盟店能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中異軍突起，還要靠品牌運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

在店鋪營(yíng)銷(xiāo)上，NOWWA挪瓦咖啡有一套爆店行銷(xiāo)活動(dòng)，包括制造活動(dòng)與話(huà)題，主推0卡糖的生椰出馬拿鐵、輕乳拿鐵，打造品牌記憶點(diǎn)等。而外賣(mài)運(yùn)營(yíng)尤其是NOWWA挪瓦咖啡的強(qiáng)項(xiàng)，其通過(guò)線(xiàn)下門(mén)店導(dǎo)流、外賣(mài)隨單觸達(dá)精準(zhǔn)用戶(hù)、私域裂變等多手段，為門(mén)店帶來(lái)流量，讓加盟商實(shí)現(xiàn)了持續(xù)盈利。

在線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)方面，今年9月中旬，NOWWA挪瓦咖啡聯(lián)手餓了么外賣(mài)平臺(tái)，成為后者抖音直播間合作的第一家品牌，與10萬(wàn)+觀眾在線(xiàn)互動(dòng)交流咖啡飲品小知識(shí)，并實(shí)現(xiàn)了看直播同時(shí)就可以點(diǎn)外賣(mài)買(mǎi)咖啡。這讓NOWWA挪瓦咖啡在外賣(mài)平臺(tái)上的聲量與銷(xiāo)量都取得了顯著增長(zhǎng)。

3、產(chǎn)品品質(zhì)是王牌。

產(chǎn)品是品牌的根基。NOWWA挪瓦咖啡定位年輕、平價(jià)、咖啡飲品化，有著敏銳的市場(chǎng)洞察，研發(fā)出了多個(gè)爆款，其外賣(mài)銷(xiāo)量最高的0糖生椰出馬拿鐵，作為招牌已完成3.0版升級(jí)，總計(jì)銷(xiāo)量超過(guò)百萬(wàn)杯；NOWWA挪瓦咖啡首創(chuàng)的0卡糖白桃輕乳拿鐵也是月銷(xiāo)人氣產(chǎn)品。

除了研發(fā)年輕人喜歡的爆款產(chǎn)品之外，NOWWA挪瓦咖啡在產(chǎn)品原料的選擇，產(chǎn)品供應(yīng)的運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，采用專(zhuān)業(yè)的冷鏈系統(tǒng)、高效有序的配送、保證原料新鮮，打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量放心，對(duì)產(chǎn)品口味合心。

因?yàn)楦咂焚|(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的品牌口碑，NOWWA挪瓦咖啡咖啡快速擴(kuò)張，門(mén)店數(shù)量指數(shù)型增長(zhǎng)：2019年7月第一家店正式營(yíng)業(yè)；2020年10月全國(guó)10城全面啟程；截至今年已超過(guò)1500+店，服務(wù)覆蓋超80座城市，產(chǎn)品銷(xiāo)量走高，知名度上升。

4、高復(fù)購(gòu)率是目標(biāo)

在消費(fèi)者的選擇中，除了瑞幸、MANNER等同類(lèi)型咖啡品牌，NOWWA挪瓦咖啡成為更多人嘗鮮、復(fù)購(gòu)的選擇。

產(chǎn)品的高質(zhì)量觸發(fā)了消費(fèi)者對(duì)品牌的口碑營(yíng)銷(xiāo)，NOWWA挪瓦咖啡創(chuàng)造了多款人氣爆款產(chǎn)品，在消費(fèi)者群體中實(shí)現(xiàn)了社交鏈條式的傳播，在私域裂變中獲得了較高的復(fù)購(gòu)率。

數(shù)字化與供應(yīng)鏈，多方位賦能加盟商

NOWWA挪瓦咖啡月銷(xiāo)9999+單的成績(jī)，并非是一家店的偶然，而是其背后成熟完善的經(jīng)營(yíng)模式之下必然的成果。

NOWWA挪瓦咖啡采用訂單服務(wù)系統(tǒng)OMS+倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)系統(tǒng)WMS+物流配送系統(tǒng)TMS+財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，組成“信息透明平臺(tái)”為加盟商保駕護(hù)航。

在數(shù)字化的加持下，NOWWA挪瓦咖啡能夠幫助加盟商實(shí)現(xiàn)降本增效，高效盈利。

此外，NOWWA挪瓦咖啡在云南擁有咖啡基地，所用咖啡豆曾獲國(guó)際金獎(jiǎng)，且具有豐富的產(chǎn)品組合品類(lèi)。

NOWWA挪瓦咖啡的云南咖啡基地，園區(qū)種植面積近千畝，相較進(jìn)口咖啡豆來(lái)說(shuō)產(chǎn)量更穩(wěn)定，成本可控度高，具有供應(yīng)鏈成熟完備的優(yōu)勢(shì)，在上海、南京、杭州、無(wú)錫、福州、鄭州、溫州、廈門(mén)、廣州、深圳、成都、重慶、武漢、長(zhǎng)沙擁有物流中心，且在全國(guó)擁有2個(gè)電商配送中心，覆蓋80+城市。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)約有2.3萬(wàn)家連鎖咖啡店，共計(jì)733個(gè)連鎖咖啡品牌，而其中門(mén)店數(shù)超過(guò)100家的有28個(gè)品牌，超過(guò)1000家的僅有瑞幸、星巴克、麥咖啡和NOWWA挪瓦咖啡。

NOWWA挪瓦咖啡以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品做帆，數(shù)字化管理為舵，高效供應(yīng)鏈為擎，數(shù)千家加盟商為水手，正全速啟航，駛向未來(lái)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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