我國喝臘八粥的歷史已有一千年，每年的臘八這一天，百姓們都要喝上一碗“臘八粥”，從清代開始，每年的臘八節(jié)，北京雍和宮會舉行盛大的臘八儀式。每年的臘八節(jié)都是粥類門店一年中最重要的日子之一，堪稱粥品類的“雙十一”，每到臘八前后，幾乎所有的粥店都是從早忙到晚，一直處于爆單狀態(tài)。去年，粥品類規(guī)模排名第一的三米粥鋪推出“10種料，十足料”的拾全臘八粥，在臘八節(jié)當(dāng)日就狂銷8.6萬單!為了幫助加盟門店在臘八節(jié)前做好節(jié)日造勢、新品宣傳推廣，三米粥鋪在本次臘八節(jié)推出“臘八溫粥，拾全無憂”主題創(chuàng)意營銷，不僅將臘八粥產(chǎn)品進(jìn)行了升級，并且推出了一系列主題活動。

01 升級版“拾全臘八粥”

臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗延續(xù)至今天，臘八粥的用料越來越豐富，喝粥的形式也更加多種多樣。有條件的家庭自己做臘八粥，出門在外的年輕人到了臘八節(jié)，會選擇在粥店直接點上一份臘八粥，不用自己動手，就能儀式感滿滿的過臘八節(jié)。

三米粥鋪去年大獲好評的“拾全臘八粥”，精選10種原料，搭配秘制配方，在加料20%上繼續(xù)升級，精心熬煮一碗好粥，升級配方的臘八粥喝起來味道更純正，用量扎實。

02 創(chuàng)新打造“拾全霸氣桶”

你也許喝過奶茶霸氣桶，但是粥類的霸氣桶你喝過嗎?在本次臘八節(jié)，三米粥鋪精心打造1L裝的量販?zhǔn)叭詺馔?。精選10種料，精熬一份臘八粥，搭配1L超大容量手提桶，讓你一次喝個夠，從頭暖到腳。俗話說得好：喝碗臘八粥，來年好兆頭。在這個寒冷的冬天，點上一桶暖粥，可以溫暖一整天。

03 公益活動：請騎手喝碗粥

每年的臘八節(jié)，都是粥店的“爆單”時期：去年臘八節(jié)當(dāng)天，三米粥鋪線下門店訂單爆滿，從早到晚，堂食滿座，外賣訂單不斷，屢創(chuàng)新高。全國多數(shù)門店在中午訂單量就超過了單平臺500+，更有多家門店全日訂單總量超過2000單。

每一年，三米粥鋪加盟店在臘八節(jié)當(dāng)天的臘八粥銷量至少大幾百起，在中晚餐高峰期，騎手扎堆候餐、取餐，很有可能因為出餐時效性產(chǎn)生矛盾。三米粥鋪在前期發(fā)起“請騎手喝完粥”愛心活動，以“你守護(hù)美食，我們守護(hù)你”為主題，外賣騎手可以在臘八節(jié)活動前期前往貼有公益海報的門店，進(jìn)店免費領(lǐng)取一碗暖粥。三米粥鋪提前做好與外賣騎手的客情關(guān)系，減少在爆單期間因出餐時效問題造成的矛盾。

04 抖音團(tuán)購+抖音直播雙管齊下

目前短視頻用戶超過10億，抖音日活超過1.5億，互聯(lián)網(wǎng)本地生活服務(wù)市場規(guī)模超過萬億，增速喜人。三米粥鋪官方賬號已經(jīng)開通抖音團(tuán)購服務(wù)，推出文火慢燉白粥、招牌皮蛋瘦肉粥、經(jīng)典中式套餐3款常規(guī)團(tuán)購產(chǎn)品加2款季節(jié)限定拾全臘八粥，5款爆款產(chǎn)品正在熱賣中，線下近500家三米粥鋪門店均可進(jìn)店核銷驗券。12月底臘八節(jié)期間，三米粥鋪即將開啟臘八節(jié)抖音直播，活動現(xiàn)場個位數(shù)炸福利，王牌爆品均有折扣，感興趣的朋友上抖音搜索“三米粥鋪”，即可第一時間了解品牌最新資訊。

對于品牌來說，節(jié)日是一個不可錯失的營銷契機。三米粥鋪借勢臘八節(jié)的IP流量，深挖其背后的深意，打造了一些符合三米品牌調(diào)性且有意思的節(jié)日玩法，強化了三米粥鋪品牌形象的同時助力臘八粥銷售，實效品效合一。三米粥鋪這一系列組合玩法著實玩得很溜。

當(dāng)然此次節(jié)日營銷只是三米粥鋪很日常的一步，從幾個資深餐飲老炮在2016年看準(zhǔn)時機切入粥類空白細(xì)分賽道時，三米粥鋪就注定不是一個傳統(tǒng)的粥類品牌!2017年外賣行業(yè)逐漸興起之際，三米粥鋪率先在粥領(lǐng)域完成傳統(tǒng)堂食門店到“堂食+外賣”雙線經(jīng)營模式的升級轉(zhuǎn)型，進(jìn)入堂食外賣并重的“雙主場”時代。

6年來三米粥鋪一路披荊斬棘、過關(guān)斬將，全國門店突破1200家，連鎖門店遍布全國342個城市。2019年至今，從“上海最具影響力餐飲品牌”到“中國粥三甲品牌·榜首”、“全國粥品類餐飲規(guī)模第一品牌”、“中國餐飲最具商業(yè)價值品牌”等，三米粥鋪受到了來自行業(yè)權(quán)威機構(gòu)的支持和認(rèn)可。三米粥鋪手捧鮮花和榮譽，但從未停止探索的腳步，一直在不斷地升級迭代和自我超越。

發(fā)展六載，初心不變，三米粥鋪始終秉承“好粥多料現(xiàn)熬”的理念，通過優(yōu)選食材、文火慢熬和獨家秘制配方等多重工序，精心熬煮一碗好粥，讓消費者品嘗后能夠感受到家的溫暖。如果你也是一個跟三米粥鋪一樣有追求有原則有理想的老板，歡迎志同道合的你加入三米粥鋪的大家庭，三米粥鋪千城萬店計劃中期待看到你的身影。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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