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      大文化系列報(bào)道:貴州醬香酒文化系列報(bào)道之一
      2025-01-22 16:40:37 來源:今日熱點(diǎn)網(wǎng)

      封藏的是酒,沉淀的是情!

      貴州醬酒集團(tuán)新春獻(xiàn)禮——致敬筑夢(mèng)者!

      在貴州西北部的赤水河畔,有一個(gè)叫“茅臺(tái)”的小鎮(zhèn),每一滴歲月沉淀的美酒,都訴說著獨(dú)特的飄香故事。貴州醬酒集團(tuán),穿越400里路云和月,把貴醬令的香醇封藏于黔中腹地——貴陽,上百個(gè)“城市酒窖”靜候,把源自醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)醬香白酒封藏,等待與您相遇相擁、筑夢(mèng)未來。

      匠心釀造酒飄香

      有一種堅(jiān)守,叫時(shí)間的藝術(shù)。

      2020年,貴州醬酒集團(tuán)在林城貴陽成立,勇?lián)鷩筘?zé)任,堅(jiān)守“長期主義”,扎根醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn),在赤水河畔并購了兩家有著悠久歷史的釀酒企業(yè),自此開啟了一場(chǎng)與空氣、微生物的對(duì)話,只為釀就綿柔宜人的佳釀,確保每一滴酒都保留純正的風(fēng)味。

      可以說,貴州醬酒集團(tuán)始終堅(jiān)守初心,只為佳釀在舌尖美麗綻放的時(shí)刻。

      匠人們的極致追求,讓每一粒糧食逐漸蛻變成至臻至美的酒液,這是耐心與沉淀的佳作,完美詮釋了“慢工出細(xì)活”匠心精神。

      走進(jìn)貴州醬酒生產(chǎn)車間,可以看到,每一道釀造工序都嚴(yán)格遵循古法,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒……匠人的汗水與心血凝成酒花,蒸餾出來的酒被封藏于時(shí)光里,厚厚的“菌落”呵護(hù)著酒的老熟和陳釀,加持“城市酒窖”長時(shí)間的存放讓白酒形成獨(dú)特的醇厚風(fēng)味,尋著時(shí)代脈搏,飄香尋常百姓家。

      400里路云和月

      400里路的距離,不只是地理上的跨越,更是心理上的貼近。

      貴州醬酒集團(tuán)傾力打造“貴陽城市酒窖”,將源自茅臺(tái)鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)醬酒“藏”于貴州省會(huì)貴陽,讓醬香觸手可及。

      封壇是中國酒文化的一種重要習(xí)俗,自古以來便承載著人們對(duì)美好生活的祈愿,每逢佳節(jié)或重要時(shí)刻,人們都會(huì)精心挑選美酒,鄭重封存,寓意吉祥如意,福澤綿長。

      數(shù)千年過去,封藏的寓意更加豐富,越來越多消費(fèi)者熱衷于用一壇酒封藏更多美好期許。而醬酒封藏不僅可以改善和提升醬酒的品質(zhì),使酒體的口感更加醇厚、香味更加豐滿。同時(shí),還具有較高的投資價(jià)值和收藏價(jià)值。

      當(dāng)赤水河的潺潺涓流和靜謐美好融匯在“城市酒窖”,城市的高樓林立和城市喧囂會(huì)與之碰撞出怎樣的“火花”?

      “體驗(yàn)太好了!從貴陽城區(qū)開車過去不過半小時(shí),不僅可以體驗(yàn)這里‘壇養(yǎng)、暖濕、清風(fēng)、富氧’的封藏環(huán)境,還可以參觀酒庫、品鑒酒體、書寫封簽、定制令牌,我準(zhǔn)備為明年即將高考的女兒封幾壇美酒,祝愿她高中!”以為親自前往貴州醬酒集團(tuán)“城市酒窖”的劉阿姨興奮地說道。

      親自參與封藏,在日常生活圈中就能感受醬酒的醇厚與魅力,雖然體驗(yàn)形式在變化,但不變的是一顆釀造飄香美酒的匠心。

      “百窖”封藏更“從容”

      新元肇起,萬象更新。

      歷史車輪滾滾向前,傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合,凝結(jié)在數(shù)載的釀酒智慧和堅(jiān)持中,貴州醬酒集團(tuán)勇挑國企擔(dān)當(dāng),將貴陽市一百余個(gè)環(huán)境適宜的洞穴“收入囊中”,打造“城市酒窖”,為貴州醬酒綿柔醇厚的口感增添了厚重的歷史韻味。

      “這些洞穴不僅是獨(dú)特資源,更是我們向貴陽市民及廣大貴州省內(nèi)外人民傳遞赤水河畔美酒的重要通道,通過這一戰(zhàn)略布局,我們借助‘城市酒窖’得天獨(dú)厚的地理位置,打造適宜醬酒封藏的環(huán)境,成為酒體陳化、品質(zhì)提升的絕佳場(chǎng)所,讓酒在壇中封藏,醇化老熟地更加完全,風(fēng)味和口感實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。”貴州醬酒集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

      這些“城市酒窖”如同城市的瑰寶,靜靜地守護(hù)著也連接著貴州醬酒文化與貴陽城市精神的精髓與榮耀。

      “新春來臨,為滿足消費(fèi)者多元化需求,讓更多人近距離感受封藏酒的魅力,我們特推出面向廣大消費(fèi)者鑒賞的小批量封藏酒‘嘗鮮’,有5斤裝和1斤裝可供選擇?!辟F州醬酒集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

      封藏的是酒,沉淀的是情!

      這一切的等待與努力,都只為與您相遇。(來源:貴州醬酒集團(tuán))

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