攝 黑龍江日報(bào)全媒體記者 崔立東 肇東市盛大生豬養(yǎng)殖場。

“豬肉前陣子都降到8元了，這兩天略微漲了一點(diǎn)兒，不過還是很便宜。”“趁著肉價(jià)低，我做了好多干腸，夠吃到年后了。”目前生豬行業(yè)正面臨新一輪豬周期，全國范圍內(nèi)生豬供大于求，生豬價(jià)格幾個(gè)月來由高點(diǎn)持續(xù)走低。本報(bào)記者近日從黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，今年10月初，我省生豬價(jià)格達(dá)到最低點(diǎn)每斤5.15元。為積極應(yīng)對生豬價(jià)格下行影響，保障豬農(nóng)利益，我省及時(shí)兌現(xiàn)相關(guān)扶持政策，統(tǒng)籌抓好穩(wěn)產(chǎn)保供和重大動(dòng)物疫病防控，努力確保生豬生產(chǎn)穩(wěn)定。

記者從省肉類協(xié)會(huì)獲悉，在政府部門的調(diào)控參與下，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格目前已趨于平穩(wěn)。來自比優(yōu)特超市的數(shù)據(jù)，11月初，豬肉價(jià)格在每斤10.5元到11元之間小幅波動(dòng)，截至11月17日，維持此價(jià)格已半月有余。

A 豬農(nóng)講“豬行” 已現(xiàn)觸底反彈

“養(yǎng)豬，掙錢是真掙錢，賠錢也是真賠!”11月13日，在國家級生豬調(diào)出大市(縣)肇東，記者與海城鎮(zhèn)海城村匯鑫生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長龐廣明攀談起來。龐廣明說：“現(xiàn)在毛豬每斤8.1元，收益略高于成本線。而一個(gè)月前的價(jià)格是每斤5元左右，賣一頭豬賠三四百元。”

從天花板到貼地皮，“豬行”的高低起伏，養(yǎng)豬人的苦樂悲歡，作為一個(gè)27年的資深養(yǎng)豬專業(yè)戶，龐廣明全經(jīng)歷了?；叵霃?019年至2021年這一輪養(yǎng)豬行情，龐廣明說跟過山車似的，“2020年，一頭豬能賣7000元，凈賺4000元，一個(gè)豬仔能賣1600元?，F(xiàn)在一頭豬跟那時(shí)的豬仔價(jià)格差不多。但愿歲尾新年能迎來好行情。”

目前，我省生豬價(jià)格已觸底反彈。以哈爾濱為例，豬肉市場價(jià)格從2019年7月的每斤10元，漲到今年年初的每斤26元，再跌到9月份的每斤8元后觸底反彈，10月份穩(wěn)定在11元左右。

隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬供應(yīng)量穩(wěn)步增加，生豬價(jià)格進(jìn)入下行通道。

10月

第1周 (10月4日-10月10日)全省生豬周平均價(jià)格達(dá)到年內(nèi)最低點(diǎn)5.15元/斤。

中 旬 10月中旬以來，受加工增加、消費(fèi)回暖等主要因素影響，生豬價(jià)格震蕩回升。

第4周 10月第4周(10月25日-10月31日)全省生豬周平均價(jià)格7.25元/斤，環(huán)比上漲14.1%。

31日 生豬價(jià)格達(dá)到7.65元/斤。

數(shù)據(jù)來自黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

B 生豬生產(chǎn) 慣性增長放緩

據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全省現(xiàn)有國家級生豬調(diào)出大縣16個(gè)，省級生豬調(diào)出大縣7個(gè)，年出欄生豬近兩千萬頭。目前，受天氣較冷、腌臘需求增加、長期低價(jià)刺激等因素影響，豬肉需求正逐步復(fù)蘇。

那么，我省生豬生產(chǎn)情況如何?據(jù)悉，今年三季度，全省生豬生產(chǎn)仍在慣性增長，但增速放緩。截至2021年三季度末：

生豬存欄1471萬頭

同比增長11.4%

能繁母豬存欄138萬頭

同比增長7.4%

生豬出欄1645萬頭

同比增長29.5%

其中，肇東市前三季度累計(jì)出欄90.1萬頭，同比增長17.62%，望奎縣前三季度累計(jì)出欄86萬頭，同比增長22.1%。

黑龍江省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長、秘書長崔志賢分析認(rèn)為，在全國及地方政府相關(guān)部門的調(diào)控參與下，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格目前已趨于平穩(wěn)。截至目前，本輪豬周期下行已觸底反彈，但反彈空間有限。

C 龍豬穩(wěn)產(chǎn) 有抓手有配套之策

年初以來，我省積極應(yīng)對生豬價(jià)格下行等不利影響，及時(shí)兌現(xiàn)相關(guān)扶持政策，統(tǒng)籌抓好穩(wěn)產(chǎn)保供和重大動(dòng)物疫病防控，努力確保生豬生產(chǎn)穩(wěn)定。

1 兌現(xiàn)扶持政策

為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，今年8月，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳會(huì)同省財(cái)政廳，及時(shí)為142家規(guī)模豬場兌現(xiàn)貸款貼息資金，對23個(gè)生豬調(diào)出大縣下?lián)塥?jiǎng)勵(lì)資金，幫助養(yǎng)殖場(戶)渡過難關(guān)，穩(wěn)定生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能。

2 強(qiáng)化監(jiān)測預(yù)警

調(diào)度生豬生產(chǎn)和價(jià)格變化情況，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及時(shí)發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶理性決策，合理調(diào)整產(chǎn)能和結(jié)構(gòu)。推廣關(guān)鍵適用技術(shù)，提升生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平、降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供。

3 出臺調(diào)控措施

今年10月初，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳配合省發(fā)改委、商務(wù)廳出臺《建立政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作實(shí)施方案》，保障生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。

聯(lián)合省發(fā)改委等5個(gè)廳局制定《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，以能繁母豬存欄量變化率為核心調(diào)控指標(biāo)，建立以穩(wěn)定能繁母豬存欄量為目標(biāo)的生豬產(chǎn)能調(diào)控機(jī)制，防止生產(chǎn)大起大落。

目前，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正在制定我省生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案，全力穩(wěn)定能繁母豬和規(guī)模場等基礎(chǔ)產(chǎn)能。

4 推進(jìn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變

我省加大對屠宰企業(yè)招商引資力度，增加生豬屠宰產(chǎn)能，推進(jìn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變，引進(jìn)的山東龍大肉食品股份有限公司在安達(dá)市建設(shè)的設(shè)計(jì)屠宰能力100萬頭生豬屠宰企業(yè)，牧原肉食品有限公司在林甸縣建設(shè)的設(shè)計(jì)屠宰能力300萬頭生豬屠宰企業(yè)，正在建設(shè)中。

今年新增精準(zhǔn)核實(shí)生豬屠宰企業(yè)18家，新增生豬年屠宰能力近70萬頭，全省通過國家精準(zhǔn)核實(shí)的生豬屠宰企業(yè)達(dá)到237家。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將繼續(xù)組織開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作，切實(shí)提高生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升肉品質(zhì)量安全保障能力。(崔立東)

關(guān)鍵詞： 全國范圍內(nèi) 生豬供大于求 生豬價(jià)格 由高點(diǎn)持續(xù)走低