這幾天北京高溫多雨，蔬菜價(jià)格走勢(shì)怎樣?昨天記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，目前北京市場(chǎng)上蔬菜供應(yīng)70%依靠京北產(chǎn)地，供應(yīng)充足。雖然因強(qiáng)降雨導(dǎo)致采收成本增加，大白菜、豇豆、芹菜、團(tuán)生菜等出現(xiàn)短暫價(jià)格上漲波動(dòng)，但整體菜價(jià)趨于平穩(wěn)，蔬菜加權(quán)平均價(jià)維持在2元左右每公斤的低位。

“夏季高溫多雨，我們做好了應(yīng)急預(yù)案。比如上輪強(qiáng)降雨，正好趕上夜間交易高峰，市場(chǎng)內(nèi)迅速啟動(dòng)了排水預(yù)案，沒(méi)有因降雨造成交通問(wèn)題。”新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，每到強(qiáng)降雨或是長(zhǎng)時(shí)間的降雨預(yù)報(bào)，市場(chǎng)就會(huì)組織商戶提前應(yīng)對(duì)，積極發(fā)揮種植基地作用，保障市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)。

玉米大王李忠躍說(shuō)，強(qiáng)降雨來(lái)臨前，他就提前安排河北種植基地備貨200噸運(yùn)到市場(chǎng)，確保供應(yīng)一天不斷。

記者了解到，每年7月至9月，北京蔬菜供應(yīng)主要依靠京北產(chǎn)地，比如河北、遼寧、內(nèi)蒙古等地，今年這些產(chǎn)地氣候非常適宜蔬菜成長(zhǎng)，供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格也就比較平穩(wěn)，連日來(lái)供應(yīng)量都在1.9萬(wàn)噸左右，7月15日的蔬菜加權(quán)平均價(jià)為2.05元每公斤。

隨后記者來(lái)到新發(fā)地肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)，一進(jìn)市場(chǎng)就感受到陣陣涼爽，購(gòu)物通道兩邊是新鮮的豬肉。大屏幕上顯示，7月15日市場(chǎng)豬肉上市量1581頭，批發(fā)價(jià)格為16元至21元每公斤。

“前段時(shí)間新發(fā)地白條豬上市量達(dá)1700多頭，近期上市量環(huán)比明顯下降的原因有兩個(gè)，一是入夏以后，北京市場(chǎng)上對(duì)大體型白條豬的消費(fèi)欲望減弱;二是毛豬集中出欄時(shí)間段已經(jīng)過(guò)去，此前積壓的大體型毛豬經(jīng)過(guò)近1個(gè)多月的集中出欄，已經(jīng)基本出盡。”張玉璽介紹，豬肉價(jià)格今年以來(lái)進(jìn)入快速下降期，1月15日市場(chǎng)豬肉加權(quán)平均價(jià)為34.5元每公斤，6月15日的價(jià)格曾經(jīng)下降到16.5元每公斤，下降了50.2%，已經(jīng)達(dá)到農(nóng)民養(yǎng)豬成本的臨界點(diǎn)。政府啟動(dòng)了豬肉收儲(chǔ)政策，穩(wěn)住了豬肉的價(jià)格，近半月來(lái)豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定在19元每公斤左右。目前全國(guó)生豬存欄量接近往年正常水平，生豬出欄率趨于穩(wěn)定，豬肉價(jià)格將在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)維持小幅波動(dòng)，豬肉價(jià)格飆升的情況短期內(nèi)不會(huì)再出現(xiàn)。

關(guān)鍵詞： 均價(jià)維持2元低位 降雨導(dǎo)致采收成本增加 短暫價(jià)格上漲波動(dòng) 北京整體菜價(jià)趨于平穩(wěn)