8月4日至7日，以“創(chuàng)新合作、綠色低碳，推動(dòng)世界奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展”為主題的世界奶業(yè)大會(huì)將在“中國(guó)乳都”呼和浩特舉行，全球頂尖企業(yè)、專家學(xué)者將齊聚一堂，共同探索新時(shí)代全球奶業(yè)發(fā)展路徑。

在世界奶業(yè)大會(huì)期間，中國(guó)奶業(yè)將向世界展示創(chuàng)新成果。行業(yè)龍頭伊利不僅展示了多款應(yīng)用新技術(shù)研發(fā)的新產(chǎn)品，同時(shí)還公示了2023年度伊利健康科學(xué)計(jì)劃入選項(xiàng)目名單，彰顯了以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的信心與決心。

開啟創(chuàng)新盛宴，伊利多款新品齊亮相

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當(dāng)前，日益多元化的消費(fèi)需求對(duì)中國(guó)奶業(yè)的創(chuàng)新能力也提出了更高的要求。作為全球乳業(yè)五強(qiáng)，伊利在全球設(shè)立了15個(gè)創(chuàng)新中心，緊緊圍繞國(guó)際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，整合海內(nèi)外研發(fā)資源，開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的成果。依托全球開放式創(chuàng)新平臺(tái)，伊利加速全生命周期健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新及升級(jí)節(jié)奏，在零糖、低糖、減脂、提升免疫力及睡眠功能等方面不斷突破，滿足不同年齡階段以及特殊人群的個(gè)性化健康營(yíng)養(yǎng)需求。

伊利歐洲創(chuàng)新中心研發(fā)人員研討

世界奶業(yè)大會(huì)期間，伊利攜多款新品亮相。伊利經(jīng)過(guò)16年技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)出“常溫活性乳鐵蛋白定向保護(hù)技術(shù)”使乳鐵蛋白在常溫下同樣保留活性。伊利旗下金典應(yīng)用這一技術(shù)推出的新品能實(shí)現(xiàn)“8倍活性乳鐵蛋白”的保存，達(dá)到6.5mg/100ml，遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

此外，伊刻活泉推出“伊刻活泉現(xiàn)泡茶”新產(chǎn)品，其首創(chuàng)的茶水分離式鎖鮮蓋技術(shù)，封存凍干茶粉，實(shí)現(xiàn)3秒即溶現(xiàn)泡現(xiàn)喝，經(jīng)過(guò)20道工藝，風(fēng)味無(wú)損還原現(xiàn)泡茶的本味，開辟現(xiàn)泡茶新賽道；優(yōu)質(zhì)乳源鈣含量高達(dá)160mg/100mL的臻濃金裝高鈣牛奶，突破市面牛奶鈣含量天花板，以1.6倍于其他高鈣牛奶的優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供健康新選擇；定位國(guó)潮養(yǎng)生牛奶的伊利枸杞紅棗牛奶飲品，選取寧夏枸杞和新疆紅棗，讓美味與營(yíng)養(yǎng)兼得……強(qiáng)大的創(chuàng)新能力讓伊利能更好地滿足消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)的更高需求。

激活創(chuàng)新源頭，伊利健康科學(xué)專項(xiàng)計(jì)劃穩(wěn)步開展

健康食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，才能激發(fā)行業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。伊利聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同設(shè)立了“伊利健康科學(xué)專項(xiàng)計(jì)劃”，自2022年起連續(xù)兩年開放基金申請(qǐng)，在國(guó)際權(quán)威期刊發(fā)表了多篇突破性研究成果，特別是針對(duì)膳食纖維、蛋白質(zhì)及多酚對(duì)于控制血糖的研究，為行業(yè)開發(fā)適合高血糖人群的產(chǎn)品提供了全新的思路。

經(jīng)過(guò)兩年的發(fā)展，伊利健康科學(xué)基金課題覆蓋范圍更廣、影響力更大、合作的機(jī)構(gòu)更多。目前，伊利健康科學(xué)基金吸引了來(lái)自國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中山大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的103個(gè)團(tuán)隊(duì)申報(bào)，二十余項(xiàng)前沿研究項(xiàng)目獲得了基金的資助。伊利健康科學(xué)基金吸引了越來(lái)越多的科研院所參與，共同助力行業(yè)前沿技術(shù)的探索與落地，為世界奶業(yè)發(fā)展提供中國(guó)方案，讓世界感受到了中國(guó)奶業(yè)的能量。

世界奶業(yè)的發(fā)展，依托于不斷創(chuàng)新。作為世界奶業(yè)的未來(lái)，中國(guó)奶業(yè)要發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，為世界奶業(yè)的發(fā)展注入新動(dòng)能。

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