頂端新聞·河南商報(bào)記者 郭爽爽

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近日，“高質(zhì)量發(fā)展看河南”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳系列活動(dòng)之“聚焦保障國家糧食安全的‘農(nóng)業(yè)芯’——中原農(nóng)谷”網(wǎng)絡(luò)媒體集體采訪活動(dòng)走進(jìn)原陽。

這里是毛遂故里，也是《“中原農(nóng)谷”建設(shè)方案》規(guī)劃的“南區(qū)”范圍，更是2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。

在新鄉(xiāng)市雨軒清真食品有限公司（下稱雨軒公司）和河南九豫全食品有限公司（下稱九豫全公司），采訪團(tuán)參觀現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，了解到原陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的火熱態(tài)勢，體驗(yàn)到色香味俱佳的原陽預(yù)制菜。

預(yù)制菜嘗試：4個(gè)月5000萬元銷售額

鮮嫩可口的紅燜羊肉、汁濃肉嫩的烤羊肉串……在雨軒公司體驗(yàn)廳，第一時(shí)間生產(chǎn)出來的預(yù)制菜產(chǎn)品散發(fā)著誘人香氣?！敖裉焓俏业谝淮纬缘阶钚迈r的食材加工的預(yù)制菜?！眳⒂^者感嘆道。

“不只是羊肉串，我們公司生產(chǎn)的羊雜湯、紅燜羊肉、羊蝎子等也都是‘爆款’?！庇贶幑径麻L王峰介紹道。

據(jù)了解，目前，該公司生產(chǎn)的鮮羊肉產(chǎn)品，在河南餐飲行業(yè)的市場占有量達(dá)80%。公司也在積極拓展大型商超、電商、新零售等渠道，讓公司產(chǎn)品觸達(dá)更多消費(fèi)者。

據(jù)介紹，去年，在短短4個(gè)月時(shí)間內(nèi)，雨軒研發(fā)的羊蝎子等四款預(yù)制菜為企業(yè)帶來了5000萬元的銷售額，這讓王峰對(duì)此賽道信心倍增，并為2023年定下了2個(gè)億的“預(yù)制菜”發(fā)展目標(biāo)。

10位河南預(yù)制菜年度領(lǐng)軍人物，原陽占4位

記者發(fā)現(xiàn)，在近期舉辦的2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，首屆河南預(yù)制菜年度評(píng)選頒獎(jiǎng)同步進(jìn)行，“原陽元素”頻頻亮相。

紅燜羊肉禮盒、毛肚、麻油雞等多款預(yù)制菜品入選2022年度河南預(yù)制菜爆款單品；原陽縣先進(jìn)制造業(yè)開發(fā)區(qū)榮獲2022年度河南預(yù)制菜最具潛力預(yù)制菜集聚區(qū)（園區(qū)）；河南懂菜食品科技有限公司等多家企業(yè)榮獲2022年度河南預(yù)制菜最具競爭力供應(yīng)鏈企業(yè)；雨軒公司、九豫全公司等多家企業(yè)榮獲2022年度河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)。

此外，榮獲2022年度河南預(yù)制菜領(lǐng)軍人物的10位企業(yè)家中，有4位是原陽的企業(yè)家。

發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，不只是企業(yè)在“單打獨(dú)斗”地投入研發(fā)運(yùn)行，政府部門也提供了支持舉措。

“原陽擁有九多肉多、雨軒、禾勝合等知名食品企業(yè)100余家，以排名第四的位次入選全國2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地，為中部地區(qū)唯一?！痹柨h委書記劉兵說，今天的原陽，已經(jīng)成為紅利集聚的“政策高地”、營商環(huán)境的“服務(wù)高地”，原陽縣將為廣大企業(yè)家提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)。

助力預(yù)制菜“破圈”：推出5大舉措

“當(dāng)前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于成長壯大的階段，萬億賽道迎來全新的發(fā)展機(jī)遇?！眲⒈硎荆枌⒁?大舉措助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大：

謀劃實(shí)施總投資150億元、占地5510畝的中國（原陽）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園，致力于打造河南省第一家預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)。

出臺(tái)支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“金九條”措施；通過“一冷一熱一基金”持續(xù)賦能；發(fā)布預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范等4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將引領(lǐng)全省預(yù)制菜企業(yè)健康有序發(fā)展。

為企業(yè)提供更為專業(yè)的智庫，成立河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；中國工程院院士朱蓓薇設(shè)立專家實(shí)驗(yàn)室；實(shí)施“百名專家助百企”工程，首批26名博士分包26個(gè)食品企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)才融合；博士后創(chuàng)新基地首批博士后成功入站，為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題提供更為前沿的創(chuàng)新支撐。

持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)黃河灘羊、食用菌等鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，加快推動(dòng)三產(chǎn)融合；結(jié)合20萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，重塑原陽大米品牌；新建肉羊養(yǎng)殖基地5個(gè)。

大力發(fā)展冷鏈物流，構(gòu)建“一區(qū)兩園一副中心”區(qū)域物流樞紐網(wǎng)絡(luò)；規(guī)劃建設(shè)預(yù)制菜交易中心，開拓預(yù)制菜市場新領(lǐng)域、新模式；立足打造預(yù)制菜門戶，加快上線原陽預(yù)制菜網(wǎng)；規(guī)劃建設(shè)中國（原陽）預(yù)制菜博物館，打造預(yù)制菜發(fā)展新IP。

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