中新網(wǎng)北京 5 月 6 日電 ( 記者 袁秀月 ) 淄博熱度再創(chuàng)新高。" 五一 " 假期期間，淄博站累計發(fā)送旅客 24 萬人次，較 2019 年同期增長 8.5 萬人次。

5 月 1 日當(dāng)天，淄博站到發(fā)人次更是創(chuàng)下歷史最高記錄。

在進(jìn)淄 " 趕烤 " 大軍中，除了游客，還有各地的文旅局長們，他們拿著特產(chǎn)來到燒烤攤前攬客。多地也相繼組織調(diào)研組前往淄博實地考察，學(xué)習(xí)淄博經(jīng)驗。

(資料圖片僅供參考)

淄博模式的作業(yè)，各地文旅部門能抄嗎？如何抄？

山東淄博，食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝

考察、座談、邀客，各地進(jìn)淄博取經(jīng)

為了提振消費，一段時間以來，全國各地文旅局長秀出 " 十八般武藝 " 花式整活。淄博燒烤走紅，為文旅市場添了一把火，更為各地提供了一個文旅出圈的案例。

尤其是對于同樣有燒烤特色的城市而言。近期，擁有 " 錦州燒烤 " 品牌的遼寧錦州，就多次派調(diào)研組赴淄博考察調(diào)研——

4 月 16 日至 18 日，錦州市凌河區(qū)區(qū)委書記馬曉春帶隊，赴山東淄博張店區(qū)和臨淄區(qū)考察調(diào)研燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。4 月 24 日 -26 日，錦州市太和區(qū)副區(qū)長、招商五局局長潘濤帶隊赴山東濰坊、淄博等地開展招商考察活動。

錦州市凌河區(qū)區(qū)委書記馬曉春帶隊赴淄博考察調(diào)研燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。來源：凌河發(fā)布

近期，淄博還迎來河北省定州市市長張才芳一行，河南省信陽市商務(wù)局黨組書記、局長劉偉一行，天津市河北區(qū)副區(qū)長田強(qiáng)一行等進(jìn)行考察招商和學(xué)習(xí)調(diào)研。

除此之外，山東各地的文旅局長還紛紛來到淄博，走到燒烤攤 " 安利 " 本地美景美食。

視頻截圖

4 月 27 日，山東濰坊市文旅局長帶隊青州、壽光、諸城等 7 個縣市區(qū)文旅局長來到淄博燒烤攤，送上風(fēng)箏等濰坊特產(chǎn)，歡迎游客到濰坊游玩。

4 月 28 日下午，由山東日照市文化和旅游局副局長冷秉榮帶隊的 " 日照推介小組 " 到淄博，邀請游客 " 吃完燒烤到日照喝綠茶 "。5 月 1 日，山東濱州惠民縣文旅局局長也趕赴淄博，現(xiàn)場加微信攬客。

視頻截圖

什么時候能像淄博一樣紅火？

記者注意到，在短視頻平臺上，文旅局長到淄博邀客的視頻獲上千萬人觀看。" 五一 " 假期期間，濰坊和日照各大景區(qū)的旅客也均迎來飆升。

有網(wǎng)友評論，這是現(xiàn)場抄作業(yè)。也有網(wǎng)友認(rèn)為，任何一個地方都有可開發(fā)的空間，要用心、用腦，避免邯鄲學(xué)步，" 燒烤出圈了，但不只是燒烤的事 "。

" 當(dāng)前，全國最火的城市，就是山東的淄博，我們隨州什么時候能像山東淄博一樣紅火，我也很期待 ……"4 月 27 日，湖北省隨州市文旅局局長解偉在隨州文旅博覽會暨隨州文旅產(chǎn)品推介會上如此表示。

在這次推介會上，這位 " 網(wǎng)紅局長 " 還表達(dá)了他的擔(dān)心，" 我們與山東淄博相比，從旅游資源這個方面講，我們是各有所長，但是從‘做’的方面講，我們做的可能還不夠，這些就是我們的短板。"

山東淄博，食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝

在燒烤外，淄博有哪些作業(yè)可抄？在中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院教授馬亮看來，任何一個 " 網(wǎng)紅城市 " 的躥紅，都有偶然因素的存在。而如何將名氣持續(xù)下去甚至放大是更重要的事，比如怎么避免被抹黑、如何回應(yīng)負(fù)面聲音等等，淄博在這方面做得可圈可點。

" 其實淄博燒烤走紅本身不是特別突出，因為其他城市也會出現(xiàn)一些特別紅的景點或事件。但非常重要的是，在走紅的同時怎樣做好配套、做好周邊、做好支撐，讓游客的整體體驗是比較好的。淄博是圍繞燒烤一個點帶動一片的發(fā)展，建立起整個的城市生態(tài)。" 馬亮認(rèn)為，這可能是很多城市沒有做到或堅持做的。

馬亮表示，雖然淄博的躥紅具有偶然性，但其中也有一些可以培育或引導(dǎo)的可能性。對其他城市而言，需要做好自身的評估和挖掘，找到與眾不同且可以做大做強(qiáng)的地方。

此外，他認(rèn)為，淄博在 " 名 " 和 " 實 " 方面做的工作有不少可借鑒之處。不管是輿論引導(dǎo)、輿情疏導(dǎo)、形象打造，還是具體到住宿、交通、商家信譽(yù)、服務(wù)質(zhì)量等，都讓游客感受到放心和誠意，建立起彼此可以信任的關(guān)系，這是至關(guān)重要的。

山東淄博一家燒烤店內(nèi)座無虛席。中新社記者 梁犇 攝

淄博出圈，帶火的不僅是經(jīng)濟(jì)

可以注意到，這個 " 五一 "，淄博推出了高鐵燒烤專列、免費燒烤專線公交車、免費停車等優(yōu)惠措施，還對賓館酒店客房等實行控價。當(dāng)?shù)卣难杆俜磻?yīng)和積極行動，以及民眾的努力配合獲得游客贊賞。有網(wǎng)友評價，不是淄博的燒烤多么美味，而是淄博的友善與誠信讓人賓至如歸。

還有網(wǎng)友表示，淄博燒烤，帶火的不僅是經(jīng)濟(jì)，還有政風(fēng)。有媒體評價，淄博的努力表明，該市的行政管理正適應(yīng)不斷變化的社會趨勢并響應(yīng)公眾的新需求。

近年來，各地不斷推進(jìn)政府職能轉(zhuǎn)變，由管理型政府向服務(wù)型政府轉(zhuǎn)變。對于文旅業(yè)來說，如何當(dāng)好 " 服務(wù)者 "？在馬亮看來，從淄博的案例來說，主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是服務(wù)市場，讓餐飲、住宿等周邊的店鋪能夠找到經(jīng)營空間，打破 " 地攤經(jīng)濟(jì) " 最后一公里的隱形壁壘。

山東淄博一家燒烤店的廚師正在烤制肉串。中新社記者 梁犇 攝

另一方面是服務(wù)社會，包括游客和本地居民，在做好基本公共服務(wù)的同時，提供一些延伸服務(wù)，把服務(wù)做精細(xì)、落到實處，增強(qiáng)服務(wù)的觸達(dá)性。

淄博燒烤走紅后，也有人提出，這種 " 舉全市之力造名片 " 的模式可持續(xù)嗎？馬亮認(rèn)為，形成良性循環(huán)很重要?？土髁吭龆嘀髸矶愂蘸途蜆I(yè)，反過來會增加政府收入，從而進(jìn)一步推動文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

而要形成良性循環(huán)的關(guān)鍵在于，要實現(xiàn)多點開花。馬亮舉例，一個球隊光明星球員強(qiáng)，板凳球員不行，照樣有問題。" 大家不能每次來都是吃燒烤，怎樣在錦上添花的同時實現(xiàn)多點開花，讓大家多來幾次，這可能是淄博未來要做的功課。" ( 完 )

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