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荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（通訊員 王洪峰）為持續(xù)推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)帶量食譜推廣實(shí)施,不斷提升學(xué)校食堂營養(yǎng)配餐水平。5月13日,襄陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局組織開展了襄陽市第二屆“尚康杯”學(xué)生營養(yǎng)帶量食譜配餐大賽。襄陽各縣(市、區(qū))、市直學(xué)校共33支代表隊(duì)制作的330份不同品種的營養(yǎng)套餐進(jìn)行了激烈比拼。

刀工展示。通訊員供圖

此次大賽分為初中組和高中(中職)組,分營養(yǎng)餐制作和才藝比拼兩個(gè)項(xiàng)目。比賽采取現(xiàn)場操作方式進(jìn)行。在營養(yǎng)餐制作環(huán)節(jié),每個(gè)參賽隊(duì)在一定時(shí)間內(nèi),現(xiàn)場制作出了10人份符合學(xué)生午餐標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)套餐,營養(yǎng)套餐包括兩葷一素一湯一主食。在才藝比拼環(huán)節(jié)中,初中組制作了造型各異的水果拼盤,高中(中職)組則進(jìn)行了刀工展示。

配餐大賽現(xiàn)場。通訊員供圖

最終,高新區(qū)第一中學(xué)、襄州區(qū)第七中學(xué)、南漳縣城關(guān)鎮(zhèn)胡營初級中學(xué)獲得初中組一等獎(jiǎng)。襄陽四中、襄陽三中、致遠(yuǎn)中學(xué)、襄陽二中、宜城一中、?？狄恢蝎@得高中(中職)組一等獎(jiǎng)。他們將代表襄陽市參加“襄十隨神”首屆學(xué)生營養(yǎng)配餐大賽。

高新區(qū)第一中學(xué)、保康縣熊繹中學(xué)獲得最佳菜品創(chuàng)意獎(jiǎng)。襄陽八中、致遠(yuǎn)中學(xué)獲得最佳刀工獎(jiǎng)。市四十八中、東風(fēng)中學(xué)獲得最受歡迎獎(jiǎng)。

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