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荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 唐行行 郭雪）為切實(shí)做好2023年高考期間的食品安全監(jiān)管工作，6月1日，襄陽市市場(chǎng)監(jiān)管局開展了高考考點(diǎn)食堂“大檢查”，全面護(hù)航高考期間的飲食安全。

食品安全大檢查。通訊員供圖

本次“大檢查”主要對(duì)學(xué)校食堂內(nèi)的食品儲(chǔ)存管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員的健康狀況等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，重點(diǎn)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改措施，并要求學(xué)校負(fù)責(zé)人立即整改落實(shí)，及時(shí)消除食品安全隱患。

食品安全大檢查。通訊員供圖

襄陽市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)王洪峰介紹，對(duì)于學(xué)校食堂提交的食譜，市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)進(jìn)行審核，通過審核和把關(guān)后，不允許再更改，未經(jīng)審核的食品和菜品均不允許供應(yīng)。此外，涼菜、豆角、發(fā)芽的土豆、野生菌以及發(fā)霉變質(zhì)的食物等食品也不得供應(yīng)。

此次“大檢查”受到了學(xué)校師生的關(guān)注和支持，切實(shí)保障考生的飲食安全。

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