四川省陽家私坊食品有限公司，位于中國南方最大的牡丹觀賞基地——四川省彭州市。是一家致力于非遺火鍋底料制作、川派復合調(diào)料、農(nóng)副產(chǎn)品深加工的研發(fā)以及火鍋連鎖店底料定制的整體川調(diào)生產(chǎn)供應商，為四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

其最新推出的大塊番茄火鍋料，是在傳統(tǒng)番茄味火鍋料之上研發(fā)出的創(chuàng)新產(chǎn)品。因具有“大塊番茄，真實可見”等特點，大塊番茄火鍋料一經(jīng)上市便獲得了消費者的青睞。

祖?zhèn)髅胤?好材料看得見

陽家私坊研發(fā)的大塊番茄火鍋料原料優(yōu)選新疆新鮮番茄，去皮去籽研磨成番茄汁，在低溫環(huán)境下濃縮成番茄醬，再加入五種水果、五種糖和自制的牛肉膏一起恒溫發(fā)酵，全程采用冷拌工藝，在不破壞番茄的天然番茄紅素的同時，通過祖?zhèn)鞴に囘M行發(fā)酵形成自然酸甜美味。通過代代傳承的非遺技藝，讓大塊番茄火鍋料具有了湯色鮮艷、回味悠長等特點。在料包中真實可見大塊番茄，可涮鍋可喝湯，常用于制作番茄牛腩、番茄排骨、番茄面等美味食品，是番茄愛好者不可不嘗試的一款創(chuàng)新型火鍋料。

大塊番茄火鍋料擁有三種不同口味，分別是用自制牛肉膏和番茄相結(jié)合形成的口感清新、肉香四溢的經(jīng)典原味，還有將菠蘿與番茄結(jié)合產(chǎn)生的清爽解膩、果香四溢的菠蘿味，以及將番茄與辣椒相結(jié)合形成的酸辣夠勁、口感豐富的酸辣味。但不管是哪一種味道，它都能帶給消費者新奇且驚喜的舌尖感受，讓大家享受到純正的天府美味。

先進設備 把健康放在首位

陽家私坊擁有國內(nèi)先進的自動化生產(chǎn)線，全透明的生產(chǎn)車間，其傳承了具有百年歷史并獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的火鍋技藝，該技藝采用獨創(chuàng)的辣椒蒸煮工藝和獨特的配方，實現(xiàn)了傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，通過這種技藝制出的火鍋不僅味道好而且不上火。

除此外，陽家私坊還擁有11套全自動全封閉的調(diào)味品前端生產(chǎn)線和國內(nèi)先進的火鍋調(diào)味品冷卻、包裝自動化設備，從源頭上杜絕了生產(chǎn)過程中的潛在污染，確保了產(chǎn)品質(zhì)量和食品的衛(wèi)生安全。為讓產(chǎn)品原料更加綠色和健康，陽家私坊與農(nóng)戶共建了辣椒、生姜、油菜、大蔥、大蒜、花椒等種植基地，面積達幾千畝。

22年風雨兼程，發(fā)展至今，陽家私坊自主研發(fā)的火鍋底料、川菜調(diào)料以及火鍋連鎖定制料包等系列產(chǎn)品超過30種，并入駐沃爾瑪、人人樂、永輝、家樂福、華潤萬家、大潤發(fā)、伊藤洋華堂等大型商超，產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)500多個城市甚至遠銷國外多個國家，并且都獲得了不錯的市場口碑。此次，陽家私坊新推出的大塊番茄火鍋料更是打破了傳統(tǒng)番茄火鍋料的概念，為番茄火鍋料樹立起了新標桿，引領(lǐng)了火鍋底料的產(chǎn)品迭代，同時也帶動了行業(yè)進步與發(fā)展。

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