10月22日，全國白酒標準化技術(shù)委員會第三屆濃香型白酒分技術(shù)委員會換屆成立暨第一次全體委員大會在成都召開。

據(jù)悉，全國白酒標準化技術(shù)委員會第三屆濃香型白酒分技術(shù)委員會（SAC/TC358/SC2）（下稱“第三屆濃香分委會”）由48名委員組成，曾從欽任主任委員，郭新光、張宿義、周新虎任副主任委員，楊韻霞任秘書長，徐巖、李安軍、孟鎮(zhèn)任副秘書長，秘書處由四川省宜賓五糧液集團有限公司承擔。

全國白酒標準化技術(shù)委員會王延才主任委員為曾從欽頒發(fā)主任委員證書

曾從欽為第三屆濃香型白酒分委會副主任委員、秘書長、副秘書長頒發(fā)證書

曾從欽、郭新光、張宿義、周新虎為第三屆濃香型白酒分委會委員頒發(fā)證書

曾從欽、郭新光、張宿義、周新虎為第三屆濃香型白酒分委會委員頒發(fā)證書

曾從欽、郭新光、張宿義、周新虎為第三屆濃香型白酒分委會委員頒發(fā)證書

第三屆濃香分委會換屆成立后，將立足時代需求，系統(tǒng)構(gòu)建以產(chǎn)品標準為核心，涵蓋國家標準、行業(yè)標準等不同層級，從原料到產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系框架，重點開展?jié)庀阈桶拙破焚|(zhì)可視化表達技術(shù)研究，提升標準對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適應(yīng)性和指導(dǎo)作用，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

著眼未來 推動濃香型白酒標準體系制修訂

中國白酒標準化技術(shù)委員會濃香型白酒分技術(shù)委員會是中國白酒標準體系中最重要的分技術(shù)委員會。其中濃香型標準是中國白酒產(chǎn)品體系中最早確立的標準，也是中國白酒標準體系中名酒品牌最多，企業(yè)數(shù)量最多，全國白酒市場份額最大的品類。

國家市場監(jiān)管總局標準技術(shù)管理司食品消費品標準處調(diào)研員刁永輝在大會上宣讀了第三屆濃香分委會換屆公告。他在發(fā)言中表示，濃香分委會自2008年成立以來，推動濃香型白酒標準化工作取得顯著成效，對提升產(chǎn)品品牌價值和消費者的信任度起到了積極作用。他提出，第三屆濃香型白酒分技術(shù)委員會換屆成立后，要響應(yīng)黨和國家提出的發(fā)展要求，進一步加強標準化技術(shù)委員會工作，細化工作有序推進，確保取得實際實效。

中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長、全國白酒標準化技術(shù)委員會主任委員王延才在講話中表示，標準是經(jīng)濟活動和社會發(fā)展的技術(shù)支撐，是推動白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵，要著力構(gòu)建符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點和實際需求的標準體系，從市場驅(qū)動標準轉(zhuǎn)換到標準引領(lǐng)市場，重點審視標準化工作中的標準化視角差異，從技術(shù)標準到非技術(shù)標準，積極參與應(yīng)對如數(shù)字化、綠色低碳、消費方式重大等社會問題，用標準化工作賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

第三屆濃香型白酒分技術(shù)委員會名譽主任委員，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉對濃香白酒標準化體系建設(shè)提出了四點建議：第一，要提升廣泛性，明確引領(lǐng)性。充分發(fā)揮濃香型白酒名酒及骨干企業(yè)國家級技術(shù)中心，工程技術(shù)中心的作用，發(fā)揮中國酒業(yè)協(xié)會創(chuàng)立的產(chǎn)學(xué)研協(xié)科研平臺作用，提升科研成果對標準體系的重要作用，以高質(zhì)量構(gòu)建濃香型白酒標準化體系；第二，要提升共性，張揚個性。釀造極致個性化的產(chǎn)品是未來明確方向之一，名酒企業(yè)更要不斷創(chuàng)新，不斷自我超越，豐富濃香白酒產(chǎn)品類型；第三，要建立生態(tài)標準和微生態(tài)標準。釀造生態(tài)與釀酒微生態(tài)多樣性與穩(wěn)定性是產(chǎn)品個性化的核心所在，也是產(chǎn)區(qū)表達的核心支撐。要深入研究、解析釀造生態(tài)與釀酒微生態(tài)的奧秘，在科研成果支撐下構(gòu)建釀造生態(tài)與釀酒微生態(tài)標準體系；第四，要更專業(yè)更明白，讓專業(yè)的更專業(yè)，讓消費者更明白，是白酒標準化工作的明確目的。關(guān)于產(chǎn)區(qū)表達、酒莊、酒坊表達、年份表達等新的白酒品質(zhì)、價值表達與體系建立，濃香型白酒要走在前面，下工夫研究。

頂層規(guī)劃，五個聚焦 構(gòu)建濃香型白酒標準體系

濃香型白酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的重要支柱。歷屆名酒評比中，濃香白酒數(shù)量位于第一；世界“十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，濃香型白酒主產(chǎn)區(qū)獨占4席；前10強上市酒企中，濃香名酒獨占7席。品質(zhì)、品牌和規(guī)模優(yōu)勢，讓濃香白酒成為中國白酒產(chǎn)業(yè)當之無愧的中流砥柱。因此，濃香型白酒標準體系的制修訂對于全國白酒標準體系的構(gòu)建和完善有著重要的影響。

濃香分委會立足濃香型白酒行業(yè)優(yōu)勢，深入分析當前市場經(jīng)濟環(huán)境和發(fā)展形勢，將產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場機遇轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能，進一步推動濃香白酒向上向好。

第三屆濃香型白酒分技術(shù)委員會主任委員，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在大會上表示，濃香型白酒更加需要主動適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，從頂層規(guī)劃出發(fā)，從標準體系著手，加快健全濃香型白酒五大體系，引領(lǐng)構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新秩序。他表示，第三屆濃香分委會將聚焦五個方面，有序推進濃香白酒標準體系建設(shè)。

第一，聚焦“好不好”，加快健全濃香型白酒價值表達體系。要充分發(fā)揮濃香分委會平臺作用，參照國際烈酒價值表達體系，圍繞產(chǎn)區(qū)、原糧、窖齡、工藝、酒齡等維度，加快健全濃香型白酒的價值評判標準，真正形成與消費者共鳴、與世界接軌的階梯式表達體系。

第二，聚焦“優(yōu)不優(yōu)”，加快健全濃香型白酒品質(zhì)標準體系。按照白酒標委會提出的面向消費端白酒品質(zhì)表達工作思路和方案，組織啟動《濃香型白酒》標準修訂工作，持續(xù)豐富和完善標準技術(shù)內(nèi)容，充分考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，創(chuàng)新產(chǎn)品標準表達形式，形成濃香型白酒品質(zhì)的可視化標準體系，不斷提升標準的先進性、適用性和科學(xué)性。

第三，聚焦“精不精”，加快健全濃香型白酒質(zhì)量管理體系。要充分發(fā)揮濃香分委會平臺作用，致力于推動構(gòu)建標準化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的全員、全要素、全過程的質(zhì)量管理體系。不斷強化標準體系頂層設(shè)計，以產(chǎn)品標準為核心、管理標準和方法標準為支撐，建立健全“濃香范式”的全生命周期質(zhì)量標準體系。

第四，聚焦“深不深”，加快健全濃香型白酒技術(shù)創(chuàng)新體系。充分發(fā)揮分委會智力資源和產(chǎn)業(yè)資源，致力推動標準化工作與科技創(chuàng)新的互動發(fā)展。一方面，聯(lián)動高?？蒲性核?、依托各委員單位創(chuàng)新平臺，聚焦基礎(chǔ)科研與應(yīng)用科研領(lǐng)域開展聯(lián)合攻關(guān)。另一方面，健全科技成果轉(zhuǎn)化為標準的體制機制，加強行業(yè)間技術(shù)交流和產(chǎn)業(yè)協(xié)作，推動產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)平臺建設(shè)，加快行業(yè)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用步伐。

第五，聚焦“強不強”，加快健全濃香型白酒產(chǎn)業(yè)人才體系。充分發(fā)揮分委會平臺作用，學(xué)習(xí)借鑒先進的標準化管理經(jīng)驗，結(jié)合濃香特征，構(gòu)建和優(yōu)化濃香型白酒的標準化人才評價體系；通過強化技能培訓(xùn)、完善職稱評審等，持續(xù)推進標準化技能人才隊伍建設(shè)。

踐行行業(yè)擔當 五糧液推進濃香白酒標準化體系建設(shè)

五糧液作為濃香白酒的典型代表和龍頭企業(yè)，同時也是本屆濃香型白酒分技術(shù)委員會秘書處的承擔單位，在新一屆濃香分委會推進濃香型白酒標準體系建設(shè)中，將發(fā)揮不可替代的作用。五糧液股份公司副董事長張宇在致辭中表示，五糧液將持續(xù)推進濃香分委會能力建設(shè)、標準化體系建設(shè)、標準化基礎(chǔ)研究，充分發(fā)揮經(jīng)驗優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，以更高的標準助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

從濃香分委會成立之時起，五糧液就積極發(fā)揮濃香型白酒龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，踐行行業(yè)擔當，利用企業(yè)在質(zhì)量管理、科研等方面的優(yōu)勢，為濃香分委會工作的開展提供了有力支持。借助五糧液集團的科研技術(shù)平臺和質(zhì)量管理體系，濃香分委會深度參與國家、行業(yè)、地方、團體標準化工作和企業(yè)技術(shù)標準體系的建設(shè)，在推動行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級、促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面積累了寶貴經(jīng)驗。

在濃香型白酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)，五糧液無論是科研投入、質(zhì)量管理體系建設(shè)等都處于領(lǐng)先地位，以企業(yè)發(fā)展成果有力推動濃香型白酒整體進步。五糧液制定了20余項質(zhì)量管理制度和50余項嚴于國際國內(nèi)的企業(yè)內(nèi)控標準，構(gòu)建起“從一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質(zhì)量管控體系。

對質(zhì)量的嚴格要求，讓五糧液榮譽加身，獲得“天府質(zhì)量獎”“亞洲質(zhì)量卓越獎”，還是白酒行業(yè)唯一于1990年、2003年、2011年、2021年四獲國家質(zhì)量管理領(lǐng)域最高榮譽“全國質(zhì)量獎”的酒企，行業(yè)唯一入圍第五屆中國質(zhì)量獎提名獎，入選工信部“工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計示范企業(yè)”等殊榮。

此次當選濃香型白酒分技術(shù)委員會秘書處單位，不僅是對五糧液行業(yè)地位和積極引領(lǐng)的認可，也是對五糧液在未來對濃香型白酒標準體系建設(shè)發(fā)揮推動作用寄予了厚望。相信五糧液將秉持著“和合共生，美美與共”的核心理念，充分發(fā)揮經(jīng)驗優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，助推產(chǎn)業(yè)共贏發(fā)展。

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