文/泗伍 圖片由五糧液提供

10月23日，由四川日報全媒體主辦、五糧液為獨家戰(zhàn)略合作伙伴的系列文化主題活動“大咖話川酒”（第一季）第二期，在成都杜甫草堂觀瀾堂開講。來自文化歷史及酒業(yè)等領(lǐng)域的專家學(xué)者們匯集一堂，探源“川酒甲天下”的奧秘，鑒證“佳釀傳千年”的魅力，為川酒的傳承與弘揚、發(fā)展和壯大凝聚智慧與力量。

“在文明進步的過程中，中國白酒是一個非常重要的載體，把中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和悠久釀造技藝融合在一起。在這個過程中，川酒是一個非常重要的存在，呼應(yīng)著奮進、曠達、和諧等多種積極精神表達。”四川省社科院原副院長、中國文藝評論家協(xié)會副主席、四川省新時代文化強省建設(shè)智庫負責人和首席專家李明泉立足中國文化，解答川酒傳承中的哲思。

“眾所周知，作為中華文化的重要符號之一，酒代表著生命思考、人際交流、創(chuàng)造精神、美學(xué)體驗、商業(yè)精神等，它與人們的生活緊密地聯(lián)系在一起。”李明泉表示，酒也是召喚個人主體意識的重要媒介，主體意識的喚起往往表現(xiàn)為激發(fā)出人類潛在創(chuàng)造力以及對生命的正面反饋——

“杯酒浮沉江山定”喚起激發(fā)斗志，熱情投入的奮斗精神；“醉飽高眠真事業(yè)”表達物我合一，共享天樂的曠達；“綠酒一杯歌一遍”推進人際交流、協(xié)同共享的和諧；“李白斗酒詩百篇”彰顯靈感迸發(fā)、潛能澎湃的創(chuàng)造精神；“琴棋書畫詩酒茶”蘊含詩情畫意、提升品味的美學(xué)修養(yǎng)；“長江風(fēng)里琥珀杯”書寫匠心精作，成人達己的商業(yè)精神。李明泉表示，這些都是中華文明所倡導(dǎo)也符合華夏民族一貫的精神追求，并藉由酒文化而不斷弘揚。

同時，除了精神上的呼應(yīng)，酒文化還蘊含著深刻的哲學(xué)性。

“酒是人類獨創(chuàng)的關(guān)于物質(zhì)和精神、情感和價值、技器和意識相結(jié)合的造物。在中國歷史上，酒與詩歌史、文化史、藝術(shù)史皆相關(guān)。”李明泉進一步表示，這些都是涉及到哲學(xué)認知的互動，其最高境界諳合莊子“獨與天地精神往來，而不敖倪于萬物”的境界。也與西方的“酒神精神”所倡導(dǎo)的解放個性、回歸自然有著一定的相通性，充分說明了以酒為媒，人類向往自由、豁達、和美的精神追求有著相似性。

四川擁有數(shù)千年的釀酒史，而且是華夏大地上從未間斷過釀酒的地區(qū)，川酒也成為了中國酒文化中最獨特而不可或缺的重要組成部分。李明泉表示，五糧液倡導(dǎo)的“和美文化”，把中國傳統(tǒng)文化和川酒傳統(tǒng)釀造技藝融合在一起，培養(yǎng)、建構(gòu)、養(yǎng)成一種信賴，在為消費者帶來產(chǎn)品美好體驗的同時，也為人們提供了一種更好的生活體驗。

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