數(shù)字化浪潮下，各行各業(yè)都在積極探索數(shù)字轉型，通過數(shù)字技術升級來達到降本增效的目的。海底撈作為國際知名上市餐飲企業(yè)，積極擁抱數(shù)智化，全方位展開數(shù)字化技術的探索，為餐飲服務業(yè)發(fā)展“新質生產力”寫下生動注腳。

近年來，海底撈通過構建全平臺數(shù)字化會員生態(tài)，實現(xiàn)了對顧客需求的精準洞察和個性化服務。截至2023年末，海底撈會員人數(shù)已超過1.5億人，這一龐大的用戶基礎為海底撈的數(shù)字化轉型提供了堅實的基礎。

同時，海底撈還積極探索AI、大數(shù)據等新技術在餐飲管理中的應用。例如，通過AI巡店系統(tǒng)，海底撈實現(xiàn)了對門店運營的高效監(jiān)控和管理；而“KPAD”后廚管理系統(tǒng)的啟用，則進一步提升了食材管理的精準度和效率。這些數(shù)字化工具的應用，不僅降低了海底撈的運營成本，還提升了顧客的消費體驗和服務質量。

2022年海底撈開始和飛書進行合作，搭建了一套“菜品缺陷提報”系統(tǒng)，使用這套系統(tǒng)，海底撈提報流程節(jié)省了40%的人力，提效25%以上，最快2 小時便可閉環(huán)處理單個菜品問題。

2024年5月，海底撈與華為達成合作，海底撈APP將基于HarmonyOS NEXT鴻蒙星河版啟動鴻蒙原生應用開發(fā)，將海底撈的競爭優(yōu)勢延伸至更多終端應用場景，不斷提升服務品質，為消費者帶來更美好的用餐體驗。與鴻蒙系統(tǒng)的合作，無疑是海底撈數(shù)字化轉型的又一重要里程碑，這也將為海底撈在激烈的市場競爭中贏得更多的先機和發(fā)展空間。

2024年6月，海底撈發(fā)布公告宣稱，茍軼群將成為海底撈新的掌舵人，獲任執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。在茍軼群的帶領下，海底撈設立了創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會及數(shù)字化運營委員會。其中數(shù)字化運營會借助人工智能等在內的數(shù)字技術提升管理效率，為多管店及雙管店管理制度等運營模式提供支持，以先進技術的整合對提高海底撈門店的運營效率。

海底撈憑借在數(shù)字化領域的卓越表現(xiàn)，榮膺中國首批“BMC金獎企業(yè)”稱號，也是唯一一家榮獲此榮譽稱號的餐飲企業(yè)。

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