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5月6日，湖州市長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)五通山村羅岕茶種植區(qū)的茶農(nóng)將蒸青好的羅岕茶進(jìn)行攤涼。

立夏節(jié)氣，浙江省湖州市長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)五通山村羅岕茶種植區(qū)羅岕茶進(jìn)入了大規(guī)模采摘、炒制時(shí)期。據(jù)了解，羅岕茶的種植開(kāi)始于明末，因?yàn)榱_岕茶生長(zhǎng)地勢(shì)較高，清明前后茶芽未吐，只有到立夏時(shí)節(jié)方可采摘，通過(guò)鮮葉攤青、蒸青、初烘、復(fù)烘、攤涼等工藝進(jìn)行制作，羅岕茶以三奇（春茶夏采、奇聞奇事；蒸青焙熟，制法獨(dú)特；洗后烹，別具風(fēng)格）而聞名于世。近年來(lái)，長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣虻刂埔耍ㄟ^(guò)種植指導(dǎo)、技術(shù)傳承等方式，做好特色茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不斷提高羅岕茶品牌的含金量，助力當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增產(chǎn)增收。

新華社記者 徐昱 攝

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