夏季過(guò)后，下一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日就是中秋節(jié)了。歲歲中秋，今又重秋，中秋節(jié)的禮物千變?nèi)f化，不變的永遠(yuǎn)是形似滿月的月餅。在如今眾多月餅推陳出新的時(shí)代，堅(jiān)守經(jīng)典味道和工藝的品牌便顯得彌足珍貴，創(chuàng)意月餅或固然新鮮，但能在時(shí)間長(zhǎng)河中留住身影的還是經(jīng)典的食材和口味。在廣東佛山順德，從這里走出的榮華月餅，用40年時(shí)間堅(jiān)持做好一塊小小的月餅，并在不斷的摸索實(shí)踐中，以經(jīng)典功法和味道為基礎(chǔ)，對(duì)月餅口味進(jìn)行創(chuàng)新，使其精髓始終遵循粵式口味。如今當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)視其為粵餅界的代表，而這份廣東順德人最?lèi)?ài)的正宗中華味，也在走向全國(guó)各地的節(jié)日餐桌。

正宗廣東味，一口難忘懷

榮華月餅誕生1983年，始于廣東佛山順德的一家粵式糕餅鋪，在經(jīng)年累月的探索中，榮華月餅以堅(jiān)守“三道正”的蓮蓉月餅征服了口味挑剔的當(dāng)?shù)厝恕Ｔ谒械漠a(chǎn)品系列中，雙黃白蓮蓉月餅的地位始終不可撼動(dòng)，其遵循粵式月餅古法工藝與現(xiàn)代探索而來(lái)的“三道正”，是榮華月餅，“哩個(gè)味正”的品牌基因，正所謂“情真40載 品正榮華味”。

粵式蛋黃蓮蓉月餅中，蓮子與咸蛋黃是兩味最重要的原材料，為了讓成品的味道雋永綿長(zhǎng)，榮華特別對(duì)選品源頭做了嚴(yán)格的質(zhì)量和環(huán)境把控。榮華月餅會(huì)于每年8月特別采摘湖南上乘質(zhì)地湘蓮，并對(duì)每一顆蓮子進(jìn)行嚴(yán)格篩選，以“貢蓮”標(biāo)準(zhǔn)，保證果肉質(zhì)地細(xì)膩，清香鮮甜;對(duì)鴨蛋的源頭篩選則更為苛刻，要求鴨蛋完全來(lái)自大型天然養(yǎng)殖場(chǎng)，并統(tǒng)一劃定規(guī)格，24小時(shí)新鮮直取，保證最佳的營(yíng)養(yǎng)口味，自此便是榮華月餅的“一道正”。在“二道正”的工藝中，蓮子歷經(jīng)精細(xì)化加工，在每一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控時(shí)間火候，制成的蓮蓉細(xì)膩馨香純天然;鴨蛋的腌制與加工則遵循古法，并采用進(jìn)口先進(jìn)設(shè)備取黃，嚴(yán)格守護(hù)質(zhì)量。第“三道正”則是對(duì)最終味覺(jué)的把握，現(xiàn)代化生產(chǎn)線配合經(jīng)驗(yàn)匠人的精細(xì)人工，烘焙出的月餅恰到好處，蓮蓉質(zhì)地細(xì)膩，清甜細(xì)滑，蛋黃則油汁飽滿，質(zhì)沙細(xì)膩。

對(duì)古法工藝的堅(jiān)守與對(duì)品質(zhì)的苛刻追求，讓榮華雙黃白蓮蓉月餅獲得了全齡段顧客的追捧。曾有當(dāng)?shù)氐哪贻p人表示“如今這么多新型月餅出現(xiàn)，但我還是最?lèi)?ài)榮華的蛋黃蓮蓉，經(jīng)典的味道吃不膩，也只有這個(gè)刻在骨子里的味道，能帶我一秒回到兒時(shí)的故鄉(xiāng)”。

在今年的深圳禮品展上，榮華攜雙黃白蓮蓉月餅亮相展會(huì)，不少企業(yè)代表將其作為中秋禮品選項(xiàng)，與榮華品牌方洽談。這抹順德好味，正成為全國(guó)各地中秋禮品的佳選。

新研流心系列，文化正道上的品類(lèi)創(chuàng)新

榮華月餅之所以能夠打動(dòng)廣東以及全國(guó)更多的消費(fèi)者，在品質(zhì)堅(jiān)守的背后，是其對(duì)嶺南美食文化的理解和傳承。根植于佛山順德對(duì)美食技藝的深研，與對(duì)口味的精準(zhǔn)把控，讓榮華月餅得以在正宗的嶺南美食精髓中拓展新味，2022年全新推出的流心系列月餅便是在經(jīng)典與潮流喜好中找尋的微妙平衡。

全新的流心奶黃月餅，在經(jīng)典味道之上，歷經(jīng)多重烘烤技法，將咸蛋黃與流心餡料完美融合，在經(jīng)典味覺(jué)上營(yíng)造全新時(shí)尚口感，唇齒間盈滿的奶黃香氣，讓它成為大批年輕人的中秋節(jié)爆款。而為了襯托情思的珍貴，榮華月餅還特別精選燕窩和野生黑松露，將名貴食材帶來(lái)的醇厚味道融入經(jīng)典月餅，分別制成“流心燕窩味月餅”和“流心黑松露味月餅”，以黃金配比將精選燕盞和特級(jí)黑松露融入奶黃餡料，使全新的高貴品味在舌尖綻放華彩，成為禮品市場(chǎng)的上乘優(yōu)選。

而為了讓全家人都能有更多選擇的空間，榮華月餅還特別制作四式流心奶黃月餅禮盒，將黑松露、燕窩、拔絲白蓮蓉和流心奶黃四種口味精選其中，以更多樣化的口味，上色全家人的團(tuán)圓時(shí)光。

一口經(jīng)典，一生摯愛(ài)。據(jù)了解，廣東商標(biāo)協(xié)會(huì)重點(diǎn)商標(biāo)保護(hù)委員會(huì)發(fā)布審議公告，“榮華(533357)商標(biāo)”憑借杰出的口味與優(yōu)秀的口碑已經(jīng)被納入2021年度廣東省重點(diǎn)商標(biāo)保護(hù)名錄，讓這個(gè)致力于傳統(tǒng)月餅的40年老字號(hào)品牌再添榮耀。榮華月餅對(duì)粵餅文化的傳承與對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，正使其正為中秋節(jié)禮餅市場(chǎng)的寵兒。在月餅產(chǎn)品迭代更新的時(shí)代，創(chuàng)意新品如流水般登臺(tái)落幕，而這味時(shí)光中的經(jīng)典正煥發(fā)無(wú)窮的生命，榮華月餅將攜手更多人留下月下團(tuán)圓的寶貴回憶。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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