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盛夏已至，全國暑熱地圖成為熱門話題，川渝、江浙滬、廣東等地?zé)崃χ碉j升。而隨著溫度一同升騰的，還有人們內(nèi)在的情感。分享一個西瓜，一同品嘗冷飲，在盛夏高溫中，人們真情陪伴彼此，避暑納涼，休憩身心。在炎熱夏季，帶上走心好禮為親友寄去問候，也是消除心中暑熱的良方。在廣東順德，這里的正宗雙黃白蓮蓉月餅正是人們溝通熾熱情感的紐帶，源自1983年的正宗粵餅是老廣們留戀畢生的故鄉(xiāng)味，傳承了40年的榮華月餅，用高品質(zhì)的堅守，將人們口中那句“哩個味正”演繹到悠遠(yuǎn)綿長。

蓮蓉三道正，嚴(yán)苛手法傳承經(jīng)典

1983年的廣東佛山順德區(qū)，第一家“榮華餅食店”開張納客，憑借對粵式經(jīng)典月餅工藝的理解和發(fā)揚(yáng)，榮華月餅正宗的雙黃白蓮蓉月餅，走進(jìn)幾代順德人的心。老廣們熱愛生活，更懂得尋覓好味，榮華月餅深知這般挑剔的味蕾必定要用最純正的選料、工藝與對味道的堅守方能撫慰，為此以“三道正”的制餅原則，將這份對好味堅守延續(xù)了40年。

為制作出無可挑剔的蓮蓉蛋黃月餅，“嚴(yán)選正料”是一切的根本，這便是“一道正”。為此榮華月餅特別選擇產(chǎn)地直采，選用100%湘潭與衡陽臺源產(chǎn)出的“湘蓮”，嚴(yán)格 把關(guān)蓮子的種植和采摘月份，使成果達(dá)到最佳的飽滿狀態(tài)。在選品階段，榮華同樣以“貢品級”標(biāo)準(zhǔn)甄選上乘蓮子，在飽滿度、色澤、質(zhì)地、淀粉含量等維度都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。而另一味食材咸蛋黃的選取同樣嚴(yán)格挑剔，品牌選擇的蛋鴨全部來自2000多畝的自由天然養(yǎng)殖場，并在收取環(huán)節(jié)全程標(biāo)準(zhǔn)化，從孵化到收取在24小時內(nèi)完成，確保新鮮。

優(yōu)質(zhì)原料之上，“秉正工藝”將煥發(fā)原料的最佳口感，這便是“二道正”。從蓮子到蓮蓉，經(jīng)歷四層分篩，標(biāo)準(zhǔn)化的精細(xì)加工環(huán)節(jié)保證蓮蓉質(zhì)量始終如一，堅持純天然無添加，保證成品清香鮮甜，香糯可口。而咸鴨蛋則堅持傳統(tǒng)腌制工藝，并在打蛋、除殼、篩選、分裝的過程中嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，引進(jìn)日本和歐洲先進(jìn)設(shè)備，對每一顆蛋黃的品質(zhì)負(fù)責(zé)。嚴(yán)格的選品和工藝流程，讓珍貴食材到達(dá)味覺極限，蓮蓉口感甜而不膩、清香細(xì)滑，蛋黃咸淡適中、油汁飽滿、入口即化，這便是“三道正”，是榮華月餅對純正好味的執(zhí)著。

日前，榮華月餅攜旗下明星產(chǎn)品參加了深圳禮品展，卓越的品質(zhì)與悠久的品牌歷史吸引了許多合作商前來洽談合作，將之作為尊貴的禮品之選。不愧是被廣東商標(biāo)協(xié)會重點商標(biāo)保護(hù)委員會納入2021年度廣東省重點商標(biāo)保護(hù)名錄的月餅品牌，值得收藏。

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全新流心系列，禮遇高貴情懷

歷經(jīng)40年發(fā)展，榮華月餅亦在跟隨時代不斷創(chuàng)新，通過對粵式糕點的理解，擁抱新時代年輕人的口味偏好，于2022年全新推出流心系列月餅，以全新味覺和不變工藝貫徹“情真40載 品正榮華味”。

全新推出的“流心奶黃”月餅，歷經(jīng)多重烘烤工藝，將流沙咸蛋黃的濃郁馨香包裹其中，絲滑餡料由心流出，使人唇齒留香回味無窮。而流心系列中也不乏高級食材的加盟，“流心燕窩味月餅”中，精選的高貴燕盞與濃香奶黃味相得益彰，復(fù)合烘焗的工藝讓味道與口感都呈現(xiàn)出潔凈、柔滑的高貴體驗。禮盒設(shè)計更將高貴的氣質(zhì)與婉轉(zhuǎn)的祝福完美融合，此般禮品將是饋贈親友的滋補(bǔ)尚品。

無獨有偶，榮華月餅同樣帶著名貴的野生黑松露采擷歸來，用1:1黃金比例融合流心奶黃，配合上匠心的烘烤技法，締造出口感幼滑，濃香飽滿的珍奇舌尖體驗。高貴食材與傳統(tǒng)糕點的碰撞，將使其成為中秋禮品中的經(jīng)典。為將更多好味與至親分享，榮華同樣推出“四式流心奶黃月餅禮盒”，將“流心奶黃”、“燕窩味”、“黑松露味”和“拔絲白蓮蓉”四種口味聚合一處，讓團(tuán)圓之日的大家盡情品鑒個性不同的地道風(fēng)味。

40年地道正味堅守，造就榮華月餅的味覺盛典，中秋明月寄相思，榮華月餅帶去的雋永滋味也將同萬千掛念一起，將中華美味經(jīng)典，傳承到更遠(yuǎn)的將來。

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