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因為這種肉肥瘦相隔，看起來一條白一條紅，顏色像花的層次，所以人們喜歡叫它 因為這種肉位于豬的腹部，脂肪和肌肉組織相隔，看起來一條白一條紅，像花的層次一樣，色彩分明、亮麗。所以人們喜歡叫它五花肉。

五花肉又稱“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”

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