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荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 許光澤）“食品安全大似天/四個最嚴(yán)記心間/……/強(qiáng)化規(guī)范和監(jiān)管/落實落細(xì)保安全?！比涨埃そ谑薪逃贮h組“六項”工作檢查組一行在丁家營鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校開展時，教育局副局長高波分享了他編寫的一組食品管理的“順口溜”。他要求，學(xué)校餐飲管理人員到普通員工，都應(yīng)該從“四個最嚴(yán)”里，感受到餐飲安全工作來不得半點馬虎！“食品安全大于天！”

5月上、中旬，丹江口市教育局黨組成員、副局長高波率工作專班深入到丁家營鎮(zhèn)中小學(xué)，通過聽匯報、看檔案、走進(jìn)教室、進(jìn)入辦公室、到現(xiàn)場實地巡查等方式，開展學(xué)校餐飲安全、教輔資料征訂、能力作風(fēng)建設(shè)、生態(tài)環(huán)境突出問題、“八五”普法等六項工作的集中檢查，收集閃光點，指出存在的不足。

在一貫制學(xué)校食堂，高波等人認(rèn)真查看了食堂食品安全風(fēng)險防控云平臺的運(yùn)行情況，走進(jìn)食堂儲藏室、操作間實地查看，對食堂儲藏室分類分架存放糧食、糧食佐料分盒存儲、食品柜留樣等細(xì)節(jié)提出了建設(shè)性的意見，介紹了一些學(xué)校的成功做法和經(jīng)驗。

工作組在對一貫制學(xué)校食堂e會計賬目后，檢查組要求，學(xué)校要高度重視防止發(fā)生侵害學(xué)生利益的不規(guī)范行為發(fā)生，確保食堂運(yùn)行“零利潤”，讓每一分錢都吃到學(xué)生嘴里。要求食堂財務(wù)管理要賬目要一目了然。對在檢查中暴露出來的問題，提出整改的具體要求和進(jìn)度表。

檢查過程中，高波要求，學(xué)校要在抓好教育教學(xué)中心工作、學(xué)校安全穩(wěn)定的同時，統(tǒng)等兼顧，按照市委市政府市教育局的部署，有的放矢，查漏補(bǔ)缺，保質(zhì)保量的抓好階段性工作，尤其是常態(tài)性的工作要常抓不懈，確保群眾家長師生滿意。

“健康年檢日晨檢/為了安全不嫌煩/不合格者不上崗/公示上墻記在案……”“有供水、有排水/清洗消毒做到位；能通風(fēng)、能排煙/冷藏冷凍保新鮮……”“明令禁止不采購/貯存使用不能有/亞硝酸鹽損健康/食品添加有講究……”“廚余垃圾設(shè)專區(qū)/桶內(nèi)垃圾不外溢/分類存放要加蓋/及時消殺快清理……”在后勤食堂檢查中，高波向食堂管理人員分享了他編寫的后勤管理“順口溜”。內(nèi)容涵蓋對食堂制度、食堂建設(shè)、從業(yè)人員、營養(yǎng)健康、食品加工、食品留樣、廚余垃圾處理等九個方面，“朗朗上口，便于熟記在心，對食堂管理很有啟發(fā)和指導(dǎo)性?！币回炛菩ｉL雷金貴細(xì)讀后深有感觸地說。

連日來，丹江口市教育局組織多個專班先后深入城鄉(xiāng)學(xué)校開展“六項”檢查。據(jù)了解，每個檢查專班都是馬不停蹄，快馬加鞭，檢查完一個鎮(zhèn)后立馬奔赴另一個鎮(zhèn)，檢查了一所學(xué)校迅速來到另一所學(xué)校。一個班子一次下鄉(xiāng)1查“六項”，是今年丹江口市教育局踐行務(wù)實高效作風(fēng)建設(shè)，落實“雙隨機(jī)、一公開”常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，切實減少對辦學(xué)主體正常教育教學(xué)活動的干預(yù)，避免多頭執(zhí)法、重復(fù)檢查影響學(xué)校正常工作，加快推進(jìn)“‘兩山’示范市，魅力新水都”建設(shè)，實現(xiàn)全市“經(jīng)濟(jì)倍增、沖刺百強(qiáng)”貢獻(xiàn)力量的生動體現(xiàn)。

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